【豇豆炒牛肉】
食材：
豇豆（豆角）10根、牛肉100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺
做法：
1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份
2、牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎
3、锅里倒入适量油，加入蒜 末和姜末一起小火慢慢翻炒
4、炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒
5、小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄
6、加入生抽快速翻炒均匀
7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅
小贴士：
1、豇豆焯水时，在水里滴入几滴油和少许盐，能保持豇豆鲜嫩的颜色。
2、牛肉在卤的过程中已有咸味，炒的时候要减少盐量。
3、炒的时候火候不宜太大，否则容易炒糊。
（版权归原创者所有，如有侵权请联系删除。）
转自：家常美食
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
产品信息 中文名 糖精钠 中文同义 邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水/糖精钠;溶性糖精;二水糖精钠;邻磺酰基苯甲酰亚胺钠盐二水合物;糖精钠二水标准品;糖精钠二水合物;糖精钠;无水糖精钠 糖精…
黄米年糕的家常做法 做法1: 主料： 黄米面800g 辅料： 红枣适量 蜜豆适量 1.红枣洗干净后，放入水中，煮十分钟，盖上锅盖焖十分钟。 2.黄米面放入盆中，用手拍成占盘一半的形…
#10月吃什么# 小时候的炸年糕，外表酥脆，内里软糯，附赠万能的炸串酱料。大家好，我是热爱美食的元大妞。 小时候最馋炸串摊上的年糕了，外面脆脆的，里面软软糯糯，尤其是刷上秘制的酱料…
这些年来藜麦已经成为了一种越来越被人们熟知和认可的健康食物。但是藜麦毕竟普及时间还很短，不像大米和小米一样，从小就接触。初次接触藜麦的朋友们在怎么食用藜麦的这个问题上，多少有些麻爪…
很多人都说吃羊蹄是吃货的专属，要我说羊蹄其实它只是一道简单的家常食材，羊蹄筋骨比较多，吃起来口感不错，并且膻味不太重，羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理…
最近，黄桃罐头频频冲上热搜，黄桃罐头并不能治病，可吃上一口黄桃罐头，能唤起儿时的记忆，也不失为一款甜甜的“安慰剂”。在此，天津甜品师王梦教市民一些在家做罐头的方法，既健康又美味。 …
欢迎大家观看我这篇教你做手抓饼的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。 手抓饼是之前早餐店推出的一道重磅…
秋天正是吃螃蟹的好时节，此时的螃蟹膏满肉肥，对于很多人来说，大闸蟹才是上品。而对于我来说，海产的梭子蟹才算是美味。不仅如此，价格也因为是大批量上市，所以并不算贵。 之所以喜爱梭子蟹…
又到夏天，街坊们，生蚝吃起来！ 不过， 前阵子有街坊喜滋滋地买了生蚝回家， 蒸熟以后， 发现生蚝变！色！了！ 据街坊黄阿姨所说，这些生蚝刚打开的时候，表面已经呈现出奇怪的绿色，跟正…
翘嘴白鱼肉嫩刺多，清蒸或红烧虽然鱼肉鲜嫩，但鱼刺也是苦恼伴随，高压酥焖彻底解决后顾之忧。 By hangzi 用料 翘嘴白鱼 9条 葱 半根 姜片 4片 蒜 5瓣 八角 3粒 花椒…