一、红薯蒸多久才好吃
首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
红薯别再蒸着吃，教你6种吃法，连吃一周不重样！
红薯是我们最常见的食物之一，可以说红薯的身影在我们的成长历程中随处可见。以前我们家还专门辟一块地种红薯呢，不过现在人们都入住了一幢幢高楼，附近没有土地供我们种植，如今只有在超市、市场或者偏远的农村才能看到它的踪影。
红薯虽然价格便宜，但是它具有很多养生保健的功效，含有多种维生素、膳食纤维、蛋白质、淀粉、氨基酸等等。红薯的吃法从以前单一的蒸红薯、煨红薯，演变成现在用红薯做出各种各样的点心、甜品。
下面小编就介绍6种红薯的吃法，总有一款你会喜欢的。不信？接着往下看便知道。
一、奶香红薯派
【材料】红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克
【步骤】
1、红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。
2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀。
3、饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用。
4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油，小火炒2-3分钟，炒至粘稠，红薯泥也是分成3份。
5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里，压平，剩余的蛋黄液加一丁点水调匀，用毛刷刷在表面。
6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右，至表面上色，冷却后放冰箱冷藏再脱模。.
二、红薯栗子糖水
【材料】红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克
【步骤】
1、去掉栗子壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切成块状。
2、锅里加入水，烧开后放入栗子，改中小火煮1个小时左右。
3、再加入红薯和姜片煮15分钟。
4、最后加入红糖，煮至红糖溶化就可以了。
三、红薯披萨
【材料】中筋面粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，细砂糖3克，盐1.5克，红薯泥210克，培根2片，脆皮肠2根，芝士片3片，有盐黄油7克，洋葱丁32克
步骤：
1、酵母和糖溶于温水里，倒入面粉和盐中，加入油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。
2、平底锅加入黄油烧热，转小火加入洋葱丁，煸香。加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。
3、将发酵好的面团排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。
4、红薯泥铺在披萨皮上面，炒香的配料均匀地放在红薯泥上。
5、放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）
6、放入预热好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分钟左右。
四、红薯粥
【材料】红薯90克，大米50克，水660克，盐适量
【步骤】
1、红薯去皮切小块。
2、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆，加水。
3、加入红薯粒，选择煮粥键，默认时间1个小时。
4、时间到，加盐调味即可。
五、红薯糯米饼
【材料】红薯160克，糯米粉33克，中筋面粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克
糯米芝麻馅：熟糕粉60克，细砂糖50克，热水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克
【步骤】
1、先做馅料，水和糖搅拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均匀后倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圆，盖保鲜膜备用。
2、红薯去皮切薄片。隔水蒸几分钟，蒸熟后，压成红薯泥。
3、倒入糯米粉和面粉，逐少量加入水，和成光滑的面团。配方里的水量仅供参考，不同红薯的含水量不同。分成均等7份，搓圆。
4、红薯面团压成圆形，放馅料，捏紧收口后，收口朝下，放在烤盘上，压扁，表面粘上芝麻。
5、将油倒入不粘平底锅，油热后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里，两面各煎30秒左右。
6、将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。
六、红薯拿铁
【材料】红薯120克，牛奶250克，肉桂粉适量
【步骤】
1、红薯去皮切薄片，隔水蒸几分钟后，用汤匙压成泥。
2、将红薯放入料理机的搅拌杯中，倒入牛奶，搅拌十来秒。
3、倒入奶锅里，加少许的肉桂粉，小火加热即可。
你好啊，希望能帮到你哈～
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