在家能做的美食其实有好多，只要有空，我一般都在家自己做，毕竟安全、经济、实惠。经自己的创作令一道美食诞生，可以说很有成就感的。美食大致分以下几类:速餐类，汤粥类，炒菜类，主食类。
一、速餐类推荐
1.水煮鸡蛋羹
鸡蛋羹，用生鸡蛋加适量温水充分搅匀，蒸出来的一道美食。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；中医认为还能易经补气，润肺利咽，有助于延缓衰老。此乃大人与小孩都喜欢的一道羹品，关键是做法简单快速。
注意两点，定会蒸出好吃的蛋羹：
蛋和水的比例约为1：2；
要加温水并与蛋液充分搅匀。
2.吐司鸡蛋三明治
用料
吐司2片、鸡蛋2个、火腿2片、
肉松适量、西红柿2片、生菜2片、黄瓜片3片、
步骤 1
将鸡蛋充分打散。
步骤 2
锅里放少油，中火把火腿煎一下。
步骤 3
吐司四边切掉，放入鸡蛋盆中，两面多多沾蛋液。两面都要沾哦～
步骤 4
把裹了鸡蛋的吐司放到油锅里，小火，两面煎一下。要煎熟哦
步骤 5
现在开始摞，吐司一层，生菜一层火腿片一层，西红柿一层，肉松一层，黄瓜片一层。
步骤 6
开吃
此菜品操作简单，而且营养搭配均衡，只要是自己喜欢的配菜都可以放。早餐中的首选，让你一天元气满满。
二、汤粥类
汤粥类算是比较好做的，基本就是把主料洗净，肉类去腥，一起放在砂锅里小火慢炖，最后放些少许盐等调味料就可以出锅了。推荐以下几种本人经常做的菜品:
冬瓜排骨汤
毋米海鲜白菜粥
黄豆猪脚汤
红枣乌鸡汤
3.炒菜类
炒菜比较考验做者的厨艺功底，对火候的把控，调料的把控。新手者可以从最简单的菜品做起，积累自信心，逐步增加菜品难度。切记需少油，少盐。推荐以下几种:
白灼菜心
青笋炒三丝
炒花蛤
油焖大虾
4.主食类
因南北方饮食习惯的差异，作为北方人会偏爱面食多些。
葱油拌面
炸酱面
菠萝海鲜炒饭
希望我的解答对您有帮助。最后奉上本人做的几张美食图片
菠萝套餐
卤煮手工面筋
香芋蒸排骨
毋米白菜海鲜粥
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