夏天来了，家里有爱吃冷的宝宝，新冠时期外面的美食世界更复杂，为了家里的宝宝，业余选手上场
By 花痴小宝
用料
- 牛奶 250克
- 芝士片 4片
- 吉利丁片 2片
- 白糖 2.5小勺
做法步骤
1、吉利丁片剪✂️成几段，用凉水泡15分钟左右，从水中捞出来攥几下 不要用热水泡哦，化了就用不了了，因为吉利丁片要和牛奶融化的
2、牛奶中加入白糖和芝士片用小火加热，不要煮开，芝士片融化就可以了 降温至40-50℃左右加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化即可
3、过滤下这个奶酪液
4、做奶酪棒最好用硅胶模具，这样脱模比较方便，模具中间放上纸棒，一端最好放在卡通中心位置，这样有利于承重
5、将奶酪液缓慢倒入模具中，覆盖纸棒与边缘平齐，放入冰箱冷藏2小时
6、冷藏好的奶酪棒是凝固的，从边缘开始脱模，慢慢用手向外拉开，完整分离
7、分离后可以用糯米纸，还可以用专用包装包好，没有任何措施的话，可能会粘
8、包装好的奶酪棒可以放冰箱冷藏起来，吃的时候直接从冰箱拿出来就可以了
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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