这道菜大人小孩都喜欢，还特别适合减肥瘦身人群和家有考生者食用。 维达厨房纸巾，厨房少不了的好帮手，食材吸水和清除油污少不了。维达厨房纸巾让我的厨房生活更方便更干净。
By 吴妈厨房
用料
- 菠萝 半个
- 白虾仁 150克
- 黄瓜 1根
- 植物油 15ml
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 料酒 1小勺
- 淀粉 3克
- 鸡精 少许
做法步骤
1、准备好食材。
2、把虾仁洗净，背部刨开。
3、用料酒和1克盐，胡椒粉和淀粉搅拌均匀静置10分钟。
4、黄瓜洗净去皮，切成厚片，菠萝把头部切去别扔掉摆盘用，把菠萝肉切成厚片。
5、锅烧热放入橄榄油，倒入虾球炒到变色，转中小火。
6、把黄瓜片和菠萝片继续翻炒30秒，加少许热水，加入盐和鸡精后转大火拌炒均匀即可出锅。
7、这道果香浓郁，色泽鲜艳，味道鲜美颜值又高的菠萝炒虾球就完成了。
8、色香味俱全的美食，喜欢的朋友快去试试吧。
小贴士
1）菠萝好吃但它是性寒的食物，所以不宜吃太多，对菠萝过敏的人不可食用。 2）菠萝当中它独有的一种元素，它叫菠萝原酶，有助于分解食物中的蛋白质以外，它能够促进肠蠕动，所以能够减少便秘，有一个润肠通便的作用。
菠萝的营养功效
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
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