大连本地人吃哪个牌子海参

点击上方“绿松鼠”↑↑↑

获取新锐、科学、绿色食品资讯

在大连，天气渐凉之后，家家就开始合计什么时候买海参，对海参的热情一点也不低于老北京冬天囤大白菜，而且要连吃九九八十一天。

海参真有这么好，需要连吃81天吗？松鼠君采访到了土生土长的“大连人”，为我们讲讲关于关于大连人吃海参的故事。

吃八十一天是习俗也是养生

自古大连民间就有“交九食海参”的习俗，就是指每年冬季的农历“一九”（也就是冬至）开始，每九天算成一段，一直到“九九”（惊蛰，标志着仲春时节的开始）八十一天，每天吃一只海参，有助于来年春天身体健康，增强免疫力。

冬天吃海参的习惯在大连已经延续了很多年，因为大连处于黄海和渤海之间，在大连海域生长的海参个头大、品质高，早已经扬名海内外。大连人相信“靠海吃海”，所以美味又营养的海参顺其自然成为了他们餐桌上常见的美食。

幽默的大连人常说“冬至进补，春来打虎”，通常入九那一天开始吃，连续吃个九九八十一天。到了第二年春天，成年人免疫力增强，老人也越来越年轻。

在大连，中等价位的海参在800~1000元/斤，一个人每天吃半头，连续进补八十一天，需要购买2000元左右的海参，平均每天需要25元左右。

儿童需适量食用

在大连，冬日进补海参的主要是家中的老人和中年的男子。绿松鼠了解到，大连海参具有高蛋白质、低脂肪，富含海参特有的海参黏多糖、海参皂甙等营养成分，可以提高人体免疫力，同时也有美容养颜的功效，所以能够很好地迎合当前人们对养生的需求，是海参中最受推崇的珍品。在每年的立冬至数九吃海参进补，对人的身体是最好的。