看我这个方法。相信可以帮到你~
凯度蒸烤箱
凯度蒸烤箱
主料:面粉300g,糖15g,食材食谱热量:2402.8(大卡)
步骤1
先揉面团,在厨师机盆中倒入150g温水,加入酵母(让酵母在温水中化开),然后加入糖和面粉。
步骤2
先揉面团,在厨师机盆中倒入150g温水,加入酵母(让酵母在温水中化开),然后加入糖和面粉
步骤3
利用发酵的时间来做鲜肉芹菜馅:芹菜切丁,肉末加入配方中的所有调料翻拌均匀,最后加入芹菜翻拌均匀即可。
步骤4
取出醒发好的面团,再放入厨师机1档揉5分钟,揉完后将面团分成30克每个搓圆。
步骤5
取出一个小面团,按扁用擀面杖擀开。
步骤6
包入芹菜鲜肉馅。
步骤7
包好的包子均匀的摆放在蒸盘上(整盘可垫一层油纸)。
步骤8
放入蒸烤选择发酵功能40度发酵30分钟。
步骤9
发酵完成后选择纯蒸模式100度蒸15分钟。
步骤10
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