你好，我认为面糊太稠了原因很多.
1.油放少了
2.水放少了
3.面粉放多了
做甜品，蛋糕从某种意义上说可以比喻成化学实验，所有的材料都是有比例的，如果您的面糊太稠，不能一味的多加水或者油，一定要找出原因，看您之前是哪一步做的不对。然后按照比例去添加液体，才不会影响最终成品的口感。还有面糊不能过度搅打不然出筋了，也不行。这里有个小窍门供您参考，划Z字型搅拌面糊。
因为我不知道您做的是哪一款蛋糕，所有不能有针对性的给您意见，但是我可以提供您一个基本款的戚风蛋糕方子，这里面有最基本的配比，希望对您有帮助[呲牙]
戚风蛋糕材料：（7寸活底中空烤盘）鸡蛋 5个油 75克 1/3杯+1 大勺低筋面粉 100克 2/3杯牛奶 75克 1/4杯+1 大勺白醋 10克 2小勺糖 75克 1/3杯+1大勺蛋白打到偏干一点的湿性发泡盖锡箔纸 预热好的烤箱 330°F/165°C 先烤20分钟 20分钟后，去掉锡箔纸，降低温度到310°F/155°C 再烤20分钟
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
01/究竟什么是牛“上脑”？ 上脑——到底是牛身上的什么部位？名字听来，不明觉厉，似乎只在餐厅“成群结队”，而在商超中鲜少看见。有人说，它低调却高质，处理得…
腊肉需要露天晾晒几天？ 食无边、良有界，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门！ 今年的冬至是12月22日，过了冬至，家中就开始准备…
根据您的图来看，这是上海青，它是小油菜的一个品种，此品种原主要分布在上海一带的华东地区，因其口感好现全国都有种植。小油菜，学名普通白菜。也有地方叫它青菜、小白菜等，其叶片椭圆形，叶…
很多人都爱吃辣，辣椒是每日必吃的食物，辣椒有很多品种，那么杭椒和线椒的区别是什么？杭椒和线椒哪个比较辣? 杭椒和线椒的区别 形状上来看，线椒比杭椒细且长 硬度上来看，线椒比较硬，脆…
今天和大家分享一道十分简单地“爆炒空心菜”的做法，清脆可口，简单又快手，五分钟炒一盘，有喜欢的赶紧学一下。 食材：空心菜 辅料：大蒜、干辣椒 调料：食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油 【爆…
咱们中国地域宽阔，在肉类和蔬菜上有各自的饮食习惯，不过在主食上就比较统一了。南方人多爱吃白米，而北方人大多习惯吃面条馒头之类的面食。 这几年随着营养师们反复的科普，大家都认识到不能…
龙井茶是炒青绿茶，本身香气比较浓郁，如果冲泡上掌握一点技巧，龙井茶就更好喝了。 首先，注意水温不要太高，投茶量不要太多，多了容易苦涩，建议用中投法。 其次是冲泡的步骤： 第一步：冰…
每年冬至，农村的老人都会叮嘱子女吃饺子。在我国传统的认知里，不论再忙，冬至都要聚在一起包饺子吃。虽然冬至有“必须吃饺子”的传统，但对于独居在外的年轻人而言，包饺子确实是一件难度很高…
受访医生：周小强 江苏大学附属医院中药房中药师 很多病人来中药房拿药都会问有没有什么忌口的食物，有时因为病人比较多，不能很详细地说清楚。现整理一些用药饮食禁忌供大家学习参考。 因为…
我们常说的海蜇其实是一种水母，它和另一种我们常见的海月水母不同，海蜇属于腔肠动物门、钵水母纲、根口水母目、海蜇属的一种，而海月水母属于腔肠动物门、钵水母纲、旗口水母目的一种。我们对…