车厘子就是樱桃，二者名字不一样，是因为一个是外国产的，一个是中国产的。车厘子是国外的樱桃，名字是由它的英文Cherry音译过来的。虽然都是樱桃，但是二种樱桃的长相、口味、上市的时间等等又很不相同。下面小龟仔细帮你解释说明：
1：从产地看：
- 车厘子主要来自美国、加拿大、智利等国家。但可是然而but，咱们国内也有引进车厘子的种植产地，所以不一定说车厘子就一定是国外产的，在买的时候咱们要看好标识的产地是哪里。
- 中国的樱桃主要分布在北方的山东，辽宁、河北、北京、云南、陕西、甘肃等地。
2：从外形和颜色上看：
- 车厘子个头很大，呈圆形，颜色红的发紫，甚至有的紫的发黑。（不过，也有个别的车厘子品种颜色呈红黄色。）
- 中国的樱桃个头稍小些，虽然也是圆形，但一般会有个尖下巴噢，颜色以红为主，有的是红中带黄，有的是红里透粉。
3：从口味和口感来说：
不管是车厘子还是樱桃，在生长和成熟过程中有充裕的光照，优质的水土，独特的天然条件和气候，它的味道和口感都是最佳的。因此智利的车厘子和中国的山东樱桃比较得天独厚。
- 车厘子肉厚紧实，甜味十足，非常有嚼头。
- 中国的樱桃品种很多，按颜色、口味、品种等的不同有红灯、先锋、红宝石等20多个品种，而且樱桃大都皮薄，吃起来清脆感十足，味道甜中带酸。
4：从成熟时间、品种和保存期来说：
- 车厘子在8、9月和11、12月是美国和智利的车厘子上市的主要时期，这几个月正好赶上咱们国内的中秋节、十一、元旦和春节前后，因此，一个般在这个时候，大家都顾不上昂贵的价格，都争先恐后地购买为家人制办节货、年货，车厘子几乎成了过节的必买水果。
- 中国的樱桃一般成熟在5，6月份，也就是初夏时节，而且樱桃也比较娇嫩，有碰撞挤压的话就很快不新鲜了，所以很多朋友喜欢去樱桃采摘园，吃最新鲜的。而且樱桃也不像苹果，可以保存时间长，一般来说，樱桃收获后20天左右就下市了，要再想吃只能等下一年了。
除了以上的车厘子和樱桃，还有一种樱桃：野樱桃，想必大家也见过，这种野樱桃在东北，四川、云南等地都有。它的个头较小，外表又圆又红的，里面的核很大，皮和果肉比较柔软，质地更嫩，放进嘴里轻轻一抿就能把果肉和果核分开，这种樱桃做果酱非常方便和适宜。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
车厘子，是大樱桃的英文名称“ cherry ”的中文译名。这个词不知道什么时候莫名其妙的火了起来。但火归火，有些人将车厘子当成一种新的水果品种，甚至说车厘子不是大樱桃。这就令人啼笑皆非了。
近年来，吃大樱桃的人越来越多，但是对大樱桃的了解可能越来越少了。
今天，我们就来讲讲一些关于大樱桃的基础问题。
一、大樱桃起源哪里？
大樱桃在学术上叫欧洲甜樱桃，。樱桃分为甜樱桃和酸樱桃，目前我们在市场上吃得多数都是甜樱桃。
在中国，自古以来也是有樱桃的，这个樱桃叫“中国樱桃”，是一种个头比较小的樱桃。和目前我们吃得大樱桃不是一个种类。
二、进口樱桃来自哪里？
大樱桃在欧洲最早规模化种植，被欧洲人青睐。不过，近年来国内的大樱桃进口来源主要是智利、美国、新西兰等国家。
尤其是智利大樱桃，进口量是最大的。
每年的冬季，圣诞节、元旦、春节三个节日时期，是智利大樱桃在中国的热销时期。智利大樱桃能在中国取得巨大的成功，除了种植技术高、产业链发达、产业布局完善等主观原因外，客观上，智利位于南半球，大樱桃的成熟时期恰好是在国内樱桃的空白期。
也就是说，智利大樱桃成熟时，正好是我国没有大樱桃成熟的时期。
反季节是智利大樱桃热销的很大原因。
三、我国有没有种植车厘子？
我国早在1871年，就已经有欧洲大樱桃的种植了。最早的记载是传教士将大樱桃带到了山东烟台进行了种植。
山东烟台也是世界上最著名的大樱桃优势产区之一。只不过，我们一直叫大樱桃是大樱桃，很少有人叫“车厘子”的。
另外，智利种植的大樱桃品种在我国基本上也都有种植。比如Bing 俗称“冰种”、宾莹。Santina，中文名“桑缇娜”等等。
这些品种在国内都有过种植，只不过一些品种不适合中国种植环境被淘汰了。
四、JJJ车厘子是什么意思？
J是智利对车厘子进行分级时采用的单位。这样的分级主要依据的是车厘子的果径。并不是说J越多车厘子就越好吃，J多只能说明车厘子比较大。车厘子好吃不好吃，取决于很多性状，主要是酸甜比。酸度和甜度的比例决定着大樱桃好吃与否。
另外，果肉的硬度也是一个很重要的参考标准。
五、吃大樱桃的最好季节是什么时候？
在国内，很多年轻人的意识里，认为冬季过年的时候吃车厘子是最好的时节。实则是不对的。
国内的露天栽培车厘子成熟在5、6份，这时候才能吃到最天然最新鲜的大樱桃。
而冬季的大樱桃都是国外进口的，经过了长途的运输过程，同样的价格下，冬季进口大樱桃的风味很难比上国内刚刚采摘下来的大樱桃风味。
当然了，在冬季吃进口大樱桃，也是一个很不错的选择。毕竟，冬季其它水果也不多。
只是，在吃车厘子的时候，也要了解一下大樱桃，切莫闹了笑话。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com