#头条创作挑战赛#
已经进入春天，但是温度并没有完全回升，依旧会出现倒春寒现象，所以这时候不要急着脱掉冬装，常言道，“春捂秋冻，一年无病”，古人的智慧不容小觑，春天还是要多捂着比较好。
老话说：“春天多喝汤，不用开药方”，温热的汤水不仅能驱寒保暖，还能给干燥的春天带来一丝滋润，防止燥气伤身。建议：入春后，多喝3道养生滋润汤，温暖肠胃，一年健康！
一、白菜豆腐汤
1、准备几片洗净的白菜叶，先从中间切开，再切成小段；一块老豆腐，切成薄片；一把金针菇，切掉根部再掰散。
一个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅匀打散；一根小葱切成葱花，一根香菜切成段；准备一小把枸杞子泡在水盆中备用。
2、锅内加适量清水，放一勺食盐，水烧开后，下入金针菇和豆腐，焯水一分钟，然后倒出控水，减少豆腐的豆腥味。
3、另起锅加少许食用油，滑锅后倒入鸡蛋液，翻炒几下，再添入适量清水，大火把水烧开。
等水沸腾后，下入豆腐和金针菇，煮两分钟左，用勺子撇去浮沫，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，用勺子搅拌化开。
然后倒入白菜叶，再煮一分钟，轻轻翻动几下，使白菜受热均匀，煮至白菜熟透。
4、勾入少许水淀粉，再淋入少许香油，即可关火起锅，装入盆中，最后再撒上几粒枸杞子，放上少许葱花和香菜，美味即成。
二、丝瓜三鲜汤
1.准备两根丝瓜，削皮后切成薄片；一小把白玉菇，洗净备用；2个鸡蛋打入碗中，搅匀打散；半个西红柿切成薄片，再抓一小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟，倒出控水，另起锅加少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，再滴入少许芝麻油，倒入汤盆中，美味即成。
三、紫菜蛋花汤
1、准备一块紫菜，放入盆中，用清水浸泡3分钟；取虾米一小把，放入碗中，加清水淘洗干净备用；一个西红柿切成小块；两根小葱切成葱花；
紫菜泡好之后，挤干水分，放入小盆中备用；2个鸡蛋，打入小碗中，搅匀打散。
2、起锅烧水，倒入西红柿和葱花，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开。
3、等水烧开后，下入紫菜，搅拌几下，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后关火，淋入少许芝麻油，倒入虾米，用勺子搅拌均匀，倒入汤盆中，即可上桌食用。
以上3道汤，个个简单好做，春天记得端上桌给家人喝，滋养肠胃，增强体质！
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