提起宫保鸡丁这道菜已经是家喻户晓了，吃多了这道菜就想换个口味，那咱们今天就来做这道鲜香味美的孜然豆角鸡丁，鸡肉丁鲜嫩滑口，豆角嫩绿脆爽，又融入了孜然味的芳香，再搭配上一碗热腾腾的白米饭，简直太满足了，做给爱吃肉肉的你，孜然豆角鸡丁了解一下吧！
用料
鸡胸肉、豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、孜然粉、淀粉、料酒、生抽、醋、盐、食用油。
孜然豆角鸡丁的做法
1、将买来的鸡胸肉清洗干净，切成鸡丁放入碗中，加入孜然粉、料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制半小时方便入味。
2、豆角洗净，切成大小均匀的豆角丁。葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用。
3、锅内热油，将腌制好的鸡丁放入锅内滑熟，大概七八成熟即可捞出控油，这样滑出来的鸡肉丁比较嫩。
4、锅内少油，放入葱、姜、蒜和干红辣椒煸炒出香味，放入切好的豆角翻炒，倒入生抽和少许水炒至熟透入味，然后倒入鸡丁，放入孜然粉、料酒、醋、盐调味，即可关火出锅。
5、一盘鲜香味美的孜然豆角鸡丁就完成了，鸡肉丁鲜嫩滑口，豆角嫩绿脆爽，再搭配上一碗热腾腾的白米饭，简直太满足了！
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