蒜苔炒鸡胸肉丝
鸡胸肉清洗干净，方案板上切鸡胸肉丝，放生抽，老抽，盐，少量淀粉抓匀 抓拌均匀，腌制半小时 。
蒜苔清洗干净 放案板上，用刀切成段儿。木耳泡发，用手撕成小朵 。
锅里放适量的油，油烧热，放腌过的鸡胸肉丝翻炒至变色 ，放少量清水，防止鸡胸肉丝 柴。
放蒜苔，木耳翻炒均匀，放生抽，蚝油，食盐，香醋，鸡精 翻炒均匀，中火翻炒三分钟后出锅装盘食用，味道好极了。
鸡蛋皮凉拌粉丝
几个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散。
锅里放适量油，油烧热。放鸡蛋液摊成鸡蛋皮，鸡蛋皮炒熟后，盛出后放案板上，用刀切成鸡蛋条，备用 。
粉丝放温水中浸泡透，放案板上用刀切断备用。
黄瓜清洗干净，用削皮刀去皮，放案板上用 刀切丝备用 。
黄瓜丝，粉丝，鸡蛋皮放入盆中，调一个汁。在碗里放生抽，香醋，香油，白芝麻，花椒油，辣椒油，蒜末，食盐用热油 泼入碗中，出香味儿，搅拌均匀，然后倒入盆中。
用筷子搅拌均匀黄瓜丝，粉丝，鸡蛋皮， 即可装盘食用 。
鸭血炒生菜
生菜摘成片 ，清洗干净，沥干水分。
鸭血从盒中取出来放清水中冲洗干净，放案板上切成块儿。 放开水中焯烫三分钟备用。生姜清洗干净切丝 。
锅中放适量的油，油烧热，放姜丝 放焯过水的鸭血， 快速翻炒，放入清洗干净的生菜翻炒均匀。
放蚝油，食盐，鸡精 调味儿翻炒均匀，生菜口感爽脆，鸭血嫩滑多汁，味道好极了 。@头条美食联盟@头条搜索@头条美食@头条健康@头条广东#济南头条##美食##广州头条##美食测评团#
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