[问答青云自荐]白菜水饺是我们北方人主食的必备之一，它可以包罗万象，把孩子不喜欢的食材能够融入的白菜馅儿当中，并且的味道特别的鲜美、营养价值也很高，为了培养孩子全方面的发展，也可以让孩子参与全部制作的过程，他的创造力和想象力比咱们还要丰富，调出来的馅儿也很味美。
一、下面为大家说说吃白菜对大家身体的好处吧。
1、如果你有消化功能薄弱，可以每天吃100克左右的白菜，能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。
2、对于胆结石和动脉硬化的患者，如果每天适量吃一些白菜，它所含有的植物纤维果胶和维生素，就能够阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，也有效的缓解病症的发生。
3、虽然我们的生活高了，但是有饮食和生活不太合理，造成了我们一些胃病的发生，大白菜富含的维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4、我们现在超重的人群比较多，都想控制在标准体重之内，标准体重=身高-105Cm，现在也可以跟我一起测一测，看看自己的体重到底标不标准呢？如果你每天坚持吃一些五谷杂粮或者是适量吃大白菜的话，就能增强胃肠蠕动的功效，有很好的助消化、助解毒和减肥效果。
二、白菜水饺的美味做法。
原料：馅料大白菜、木耳、葱、姜、猪肉、蚝油、五香粉、盐、香油、面酱、老抽、葱花油。
面皮：中筋面粉，温水。
制作步骤
1、将猪肉用菜刀的刀背剁成肉泥儿，有效的保护肉的纤维不被破坏，再把葱、姜剁成粉末，将剁好的肉泥里面加上蚝油少量的面酱、老抽、姜、葱进行腌制半小时。
2、将大白菜洗干净剁碎，稍放点盐用笼布挤出水分，将木耳焯水剁碎。
3、把大白菜、木耳倒入肉馅当中，加入加入五香粉、葱花油、少许盐、适量的香油进行搅拌。（面酱和蚝油里边都含有缘分，放入食盐的时候一定要适量）
4、和面的比例是一斤中筋面粉，6两的温水，将温水多次的倒入到中筋面粉当中进行搅拌，活成均匀的面团儿，再醒发半个小时。
5、将馅料放入面皮儿当中，逐个的包好。
6、下锅煮熟就可以吃了。
7、大白菜里可以放上香菇会更美味
水饺我们食而不腻，营养价值也是比较高，吃的时候我们可以凉拌一盘黄瓜，再来一碗饺子汤，蘸上点蒜蓉酱，吃起来特别的爽口，我们制作的时候让孩子也参与，你还会担心以后他自理能力差吗？
白菜饺子是北方人冬天最爱吃的馅。白菜由于能百搭，富含维生素和膳食纤维，被称为白菜之王冬天又是应季蔬菜，即便宜又对人的健康有好处，所以北方人的最爱！
包白菜馅饺子素馅的我最爱吃，比较鲜！需要准备材料，饺子粉，水，白菜，鸡蛋，粉条，食盐，生抽，耗油，鸡精，十香粉，香油，花生油。
1，首先用饺子粉和水，比例2:1，这样活出来的面比较软适合现做现吃，把面活好醒发15分钟。
2,准备一颗白菜，饺子馅最好用白菜头，这样能避免少出水，将白菜头切成小丁即可，放在盆中备用。打两个鸡蛋打散，在锅中炒好，并打成小颗粒状，盛在碗中备用，将粉条用热水泡10分钟，并剁碎，把炒好的鸡蛋，粉条放到切好的白菜盆中，分别加入花生油，十香粉，鸡精，生抽，耗油，香油，食盐，搅拌均匀备用。
3,将醒好的面团做成大小合适的剂子，压成面皮，包上馅。
4,锅中放上水，放点食用盐可以预防饺子破皮，水要多一点，水开后将饺子放到锅里煮大概三个开，饺子就熟了。
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