夏日炎炎,奶茶莫贪杯。进入暑假后茶饮店顾客激增
奶茶含糖量高,长期饮用容易诱发身体疾病,一直以来备受人们争议,因而很多奶茶店因应推出了各种打折无糖、低脂口号的奶茶,事实是否如此呢?此前,上海市消保委在上海27家奶茶铺共购买了51件奶茶样品,并对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测,其后发布了“奶茶比较试验”情况通报。这些奶茶店包括全国知名的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等,奶茶样品主要是店铺畅销的饮品,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的(均不加冰)。
检测后发现,这些奶茶普遍含有大量咖啡因,店铺却没有作出明确提醒,数据显示:51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达到了828mg/L,而一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量仅为108mg,一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg。专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
针对女性消费者喜爱的“无糖”系列,检测发现,所有号称“无糖”的奶茶均含有糖分。27件正常甜度奶茶的平均含糖量为每杯34克,有的高达62g;24件宣称“少糖”“低糖”或“无糖”的奶茶中,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。根据《中国居民膳食指南2016》规定“每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下”。
近年来备受消费者喜爱的奶盖其实脂肪含量极高,45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪。成人每日推荐摄入的脂肪小于60g,奶茶检测结果超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3。
虽然不能单一地将奶茶列为有害健康的商品,但监测发现奶盖奶茶的脂肪含量,奶茶的咖啡因和糖分含量高。奶茶受原料种类和现制工艺的影响,咖啡因含量可能会很高,儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群尤其应避免过量饮用。此外,奶盖虽然会提升奶茶的口感,但由于其脂肪含量较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者,应适当饮用。
可以多喝的奶茶:
真正的奶茶当然是可以多喝的,用茶叶煮制茶汤,再加入牛奶、蜂蜜,文火煮制,滋味醇厚。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
能补充饮水中缺氧的不足,帮助人消化肉食。这样的奶茶自然是对身体有益的。
少喝或者不喝的奶茶:
现在市面上卖的这些奶茶大都是由奶精构成的,奶精不仅价格便宜,而且味道更香浓,原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。
这种物质中含有铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,还会使幼儿智力会受影响。
正常情况下,奶精中含有的反式脂肪酸,这种反式脂肪酸易导致冠心病,每天一杯珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。其次奶茶中还含有比较多的糖,这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的,人体胆固醇含量过多,所以会增加患上心血管疾病的危险。
曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂及胆固醇都会升高。所以奶茶最好不要天天喝,一周顶多喝个一、两杯解解馋。
你喜欢喝奶茶吗?市场上琳琅满目的奶茶你钟爱哪一款呢?下方评论与大家交流一下吧!
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