鸡爪洗净，剪去趾甲待用！剪完趾甲洗干净 鸡爪剁成两块 撒盐3勺腌制一小时腌制完洗干净沥水 切姜片4片 煮一锅水 量大概刚好盖住鸡爪水沸放鸡爪和姜片 煮大概25分钟 期间准备一大盆冰水（量大概是两瓶2l雪碧）鸡爪煮熟马上捞出一直用水冲洗直至鸡爪没有一点热的感觉 这时候就可以捞出放入预先准备好的冰水里浸泡半小时 冰水越冰越好 浸泡半小时以后沥水待用准备蒜蓉姜蓉适量 一勺辣椒面 2勺老干妈 白醋2勺 老抽2勺 酱油1勺 盐一勺 白砂糖2勺拌匀至糖盐全部融掉 加入浸泡完冰水的鸡爪拌匀 放十几分钟又拌匀一次 重复三到四次就可以装进保鲜盒放冰箱 想什么时候吃拿出来就可以了！ 这次我做了四种口味（凉拌鸡爪 泡椒鸡爪 醋泡鸡爪 卤水鸡爪）其他口味的菜谱将陆续更新哟！无水印,一人食,晚餐,下午茶,午餐,锅具,煮锅,零食,热菜,荤菜
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夏天，水湿重的人要多吃冬瓜、薏米、赤小豆、怀山药、莲子肉、芡实等祛湿健脾。 我们常说红豆薏米粥祛湿，其实准确地说，应该是赤小豆配薏米可以祛湿，红豆和赤小豆虽然长得像，但是略有区别。…
麻椒本身是很麻的，放一个在嘴里，都感觉好长时间才能缓过劲，那是因为麻椒里面含有麻椒素，普通的做法，麻椒素是不能完全提取出来的，所以炸的麻椒油，麻味也不够。 如何提取麻椒素？ 首先，…
不只是我，大约很多人都很喜欢吃橘子。然而这个时节，云南的柑橘和四川的柑橘都还没有熟透，市面上能见到的就是这种青色的橘子了。一般市面上的青橘子要七八块钱一斤，我是在淘宝上买的云南…
干炒鸡的做法 准备材料：鸡 一只、洋葱 一个、蒜 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、辣椒 适量、葱 适量、胡萝卜 半根、生抽 适量、蚝油 适量、豉油鸡汁 适量、盐 适量、糖…
中药茶具有各种不同的养生保健功效，是很多中老年人的选择。今天，就要为大家介绍几种中药茶来供喜欢喝茶的朋友们选择，快来一起看看都有哪些吧。 6种常见的中药茶 养颜调经茶：具有养血柔肝…
大家好，本期作品给大家介绍荷香糯米鸡，这是粤式早茶的经典，清早让你感受到荷叶之香。下面介绍一下荷香糯米鸡的历史，它也有一个悠久的历史哦 荷香糯米鸡也有他的历史，相传荷香糯米鸡起源是…
素鸡翅虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。 收藏本菜谱 辣炒素鸡翅 图文 |红袖添饭＊ 素鸡翅半斤辣椒1个小米椒1个葱适量蒜适量花生油1勺生抽1匙蚝油1匙白糖1匙…
4张图片 “这个汤其实最佳搭配也许是鸡肉了，但我平常不是很喜欢吃鸡肉，除竹丝鸡之外。所以，在煲这个汤的时候有少许纠结，配料到底用什么食材？最后决定用鹌鹑，事实上我极少买鹌鹑，一来据…
美食文化需要不断的创新传承，这姜的老历史可是有上千年的轮回传说。姜味道辛辣，具有去腥膻，菜留香之用，常与美食烹饪挂钩。厨师们称之为“定味”。 中国人有句俗语“姜还是老的辣”，可以看…
芹菜是日常生活中我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值非常的高，具有很多种功效，并且里面含有的嘌呤量非常低，尤其是对于痛风患者来说非常适合，可以起到改善的作用，接下来我们不妨了解一下，对…
