农民是怎么判定西瓜生熟的呢？这个农民可以理解为有经验的瓜农吧。
我小的时候家里就是种瓜的，自己看瓜地晚上渴了就摘个瓜，多少有点选瓜经验。
你先要了解的你种的瓜的品种。西瓜有很多不同的品种，西瓜成熟期需要根据平时的养殖环境决定的，成熟期大约80到110天不等。有些早熟的西瓜成熟期只有90天，我是北方的我们那西瓜成熟期可能达到120天和气温有关 。3月份养苗到移栽，自己蹲地里天天给幼苗抓虫。我们那大概7～10月份就有新鲜成熟的西瓜了。
西瓜又分几岔瓜，也就是一个瓜藤上结几个瓜。一棵西瓜一般留1-2个比较合适，具体是瓜根据沙地肥力、品种特性、种植密度等因素决定的。
在农村人们卖瓜的买瓜的都是会提到你的瓜是几岔瓜。这是一个知识点。个人觉得一岔瓜好吃。
基本上第一岔瓜熟了都是摘了拉集市上卖。新瓜上市可以卖一个好价钱。这是第一批瓜。剩下的就是等附近瓜地的瓜都熟了。第一岔二岔瓜都熟了直接卖给大车收瓜的。地里的瓜基本不多了。在等一下晚熟瓜在卖一下集市基本就到中秋节了。然后就是养养地把瓜藤都清了种大白菜。这块地第二年就不能种西瓜了。
基本对西瓜的周期我们有了了解。我们就说说瓜农怎么选瓜吧。
一目测
西瓜成熟后果皮坚硬光亮，花纹清晰，西瓜的头果蒂向内收缩，凹陷。西瓜挨地的那一面开始是白的由白转成黄色。还有就果柄的绒毛大部分脱落不扎手。基本上差不多了。
二手模或者拍打
成熟的西瓜手摸光滑。用手敲打或者指弹瓜面，发出砰砰砰的低浊音多为熟瓜。相反若发出咚咚咚坚实音多为生瓜。还有一种声音是发出噗噗噗的有可能是熟过头的。我们叫喽瓜蛋子。还有一种是有时候瓜皮较厚或者死秧瓜，虽然不熟也会发出砰砰砰低浊音。多发生在上市或者退市的时候。你可以让卖瓜的切一个三角验货。
三就是比重
把瓜单手拿起来，向上抛。感受一下瓜的重量和弹性。还有一种是一手拖瓜，另一手打其上部，震手心说明瓜已熟。还有一种是最简单的把熟了的瓜放在水桶里，能浮起来就是熟瓜反之是生瓜蛋子。
四标记法
就是我刚开始提到的西瓜成熟周期，第几岔瓜。不同品种所需要的日数就能推算出成熟期。还有自然生长环境和气温挂钩的这个有点难。
这是我结合自己家种瓜和消费者购买习惯挑选习惯总结出来的。在实际应用中，为了判定西瓜成熟度。应综合考虑各种因素，不能单凭一个因素来断言。西瓜采收也和市场有关系。当地集市售卖就是采摘九成瓜。那如果是次日供应外地市场也就是卖给大车可以采收八成熟的瓜。
有经验的瓜农一眼就能看出西瓜的成熟度。这是日积月累的经验所得。所以生活处处是学问。
大热天吃西瓜正好，中午太阳正红，热的都没有地方待了，这个时候杀一个西瓜吃，爽到家了。
给大家说一个吃到冰凉西瓜的技巧，可能有人说放冰箱啊，吃的时候拿出来，不就是冰凉的嘛，其实冰箱里冻过的西瓜常吃对身体不好，那该怎么办？
早晨起来太阳还没晒上来，第一件事就是去西瓜地里摘西瓜，然后拿回来放在房子里，等到中午的时候杀开来，绝对是冰凉的，吃着非常舒服。
说起西瓜，不管是农民，肯定有很多人都想知道怎么判断西瓜生熟。农民要采摘熟的西瓜卖，不熟肯定没人要啊；吃瓜的要买熟的西瓜吃，不熟怎么吃。所以判断西瓜生熟就很重要了。
那怎么判断西瓜生熟，有什么技巧，在这里给大家普及一下。
最常见的判断西瓜生熟的方法是拍打西瓜。
买西瓜的时候，经常会看到卖瓜的拿起西瓜来敲，听声音来判断西瓜是否成熟。用一只手把西瓜托起来，用另一只手拍打西瓜的上部，然后通过声音来进行判断。拍打时如果发出的声音是“突突”声，可以判断这个西瓜已经成熟了；如果拍打时发出的声音是“噗噗”声，那这个瓜还不太成熟。
这种方法我们买瓜时可以使用，但是农民采收时用这种方法却不方便。那农民还有什么方法可以使用呢？
农民采收西瓜判断西瓜生熟，主要利用观察法。
成熟的西瓜，西瓜表皮相对坚硬光亮，瓜皮上边的花纹比较清晰，西瓜果实的脐部和果蒂部会有向内收缩和凹陷的迹象，西瓜果实阴面（晒不到太阳靠着土壤的一面）颜色会由白色转为黄色，西瓜果柄上的大部分绒毛脱落掉，果实前后一两节的卷须会开始枯萎。
其他判断西瓜生熟的方法
同样大小的西瓜，熟的西瓜要比生的西瓜轻一些；
实在判断不来，还可以将西瓜放在水里，浮在水面的瓜已经成熟，沉在水底的西瓜还是生地。
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