#暑期创作大赛#
材料：
– 香肠 200克
– 尖椒 2个
– 生姜 适量
– 大蒜 适量
– 酱油 适量
– 盐 适量
– 料酒 适量
– 糖 适量
– 辣椒粉 适量
– 葱花 适量
– 食用油 适量
步骤：
1. 准备材料。将香肠切成小段，尖椒切成斜刀块，姜切成末，大蒜切碎备用。
2. 热锅炒香。将锅置于火上，加入适量的食用油，烧热后加入姜末和大蒜碎炒香。
3. 加入尖椒翻炒。将切好的尖椒倒入锅中，快速翻炒使其均匀受热。
4. 加入香肠继续炒煮。将切好的香肠倒入锅中，继续翻炒片刻，使香肠和尖椒充分混合。
5.调味。加入适量的酱油、盐、料酒、糖和辣椒粉，根据个人口味进行调整。
6.炒熟出锅。翻炒至香肠变得金黄酥脆尖椒变软熟透即可出锅。
7. 装盘和点缀。将炒好的尖椒炒香肠装在盘中，撒上适量的葱花作为点缀。
温馨提示：
– 香肠和尖椒的搭配可以自由调整，可以根据个人口味增加或减少材料的用量或替换其他配菜。
– 可以根据个人口味添加适量的辣椒调节辣度。
– 香肠用刀斜切成片，有利于入味。
这道尖椒炒香肠菜肴简单易学，口感鲜美，香气扑鼻。香肠的咸香与尖椒的爽脆相结合，味道丰富多样。无论是作为家常菜还是作为宴客佳肴，都是一道不错的选择。希望你们喜欢这道尖椒炒香肠的菜肴，快来尝试一下吧！
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