痛风患者尽量不吃哪种高嘌呤食物

春节就要到了!家家户户团聚、走亲访友,酒宴越来越多,饮食越来越丰富……这时候痛风患者和家属就发愁了。

作为和饮食密切相关的一种疾病,节日期间应如何预防痛风?又该如何注意忌口?

上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院皮肤科主任医师王一飞介绍说,痛风患者千万不可肆意饮食,要根据各自的病情注意相应的忌口。饮食忌口在防病、治病、调养以及日常生活中起着重要的作用。

一般来说,忌口的食物大多为“发物”(诱使疾病发作之物),少食或不食对自身体质不利的“发物”,往往能达到安身防病、促进康复的目的。对于痛风患者来说,应少食一些嘌呤高的食物。

划重点啦!生活中的食物可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三类:

低嘌呤食物(可以食用):

五谷类:米、麦、玉米、面条

蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋

奶类:牛奶、冰淇淋

各类水果、新鲜蔬菜

中嘌呤食物(少量食用):

肉类:鸡鸭猪牛羊肉、鱼虾、螃蟹、鸡

豆类:干豆类、扁豆、绿豆、豌豆、菜豆、黄豆芽、花生

禽类:鸡肉、鸭肉、鸽子肉、鹌鹑、兔肉

菜类:菠菜、芦笋、菜花、紫菜、香菇、蘑菇

高嘌呤食物(禁食):

动物内脏:肝、肾、胰、骨髓、脑、肉汤

鱼类:沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、干贝、带鱼、蛤蜊、牡蛎、鱼卵、青鱼、鲤鱼、黄鳝

禽类:鹅、鹧鸪、酵母

各种浓荤汤汁:火锅汤、肉汤、鸡汤、鱼汤

对于痛风患者来说,应在过节期间合理安排一日三餐,尽量避免过多进食膏粱厚味,或嘌呤含量高的食品。

菌菇类、肉汤、酒、豆制品、动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等含有大量的嘌呤,在体内转化后会产生过多尿酸,导致痛风旧病复发或加重病情。

王一飞建议,大家应选择低嘌呤低脂适量蛋白质饮食,盐摄入量限制在每日2-5克以内。同时,还应控制体重,保持健康的生活方式。同时,由于尿酸在碱性环境中容易溶解,所以应多食用蔬菜、水果、硬果、牛奶等碱性食物。还需多饮水,保持>2000ml/d的尿量,有助于尿酸排出。

除了饮食,不规范使用降尿酸药物、关节受冷、过度运动、疲劳也有可能诱发痛风的急性发作。

所以,痛风患者也应注意劳逸结合,尽量避免久行、久站;保护关节,避免关节损伤及外伤,注意保暖。还需避免穿过紧的鞋,防止血液循环受阻,引起痛风发作。

寒冷的冬日里,痛风患者不妨多用热水泡脚,以促进血液循环,减少尿酸在足大趾沉积,以免出现肿痛。

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