炒皮渣是河南特色吗?,河南特色美食鹤壁皮渣

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

前几天,我在网上分享一道家乡特别美食,皮渣(又名粉条焖子)的制作方法,网友的评价是褒贬不一,有夸的,有骂的,说我外形做的太难看了,不过菲儿没有生气,因为外形的确有点不太完美,可是味道还是不错的哦。我老公是东北人,他跟婆婆从来没有吃过皮渣,我这次做还是第一次见。东北人喜欢吃炖菜,所以皮渣做好以后,做了一次炖菜。但是相对于处炖菜来说,我还是觉得皮渣炒着好吃,特别美味,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!。菲儿把烹饪步骤都写在了下方,喜欢的朋友一起来看看吧。

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

准备食材:皮渣、尖椒、小红辣椒、葱、姜、蒜

所需要调料:盐、食用油、生抽、耗油、鸡精

操作步骤:

1、把做好的皮渣切成片,炒皮渣可以切的薄一些,如果是炖则切的厚一点口感好。

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

2、葱、姜、蒜切好备用

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

3、尖椒清洗干净,去籽,然后改刀备用,有红辣椒可以切点搭配颜色,没有的也可以不放

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

4、热锅凉油,放入葱、姜爆香

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

5、然后放入切好的皮渣和尖椒翻炒

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

6、翻炒2分钟,加适量的生抽和少许耗油,适量盐继续翻炒

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

7、翻炒5分钟放鸡精和蒜瓣,翻炒一下就可以出锅了

河南名菜炒皮渣,比肉都好吃,饭店里都没有卖,学到赚到!

温馨提示:皮渣的制作方法可以参考菲儿前几天发的文章,里面有详细的教程。

好了,今天的美食就分享到这里了,如果喜欢可以点击关注我们,每天分享不同的美食供您免费学习,这里是菲儿食堂,我们下期见。

本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2024-01-20 17:06
下一篇 2024-01-21 10:31

相关推荐

  • 购买时如何辨别真假蜂蜜(日常购买的蜂蜜怎么辨别真假)

    蜂蜜,是老少皆宜的好东西,不但营养丰富,而且可以美容,促进消化的功效,所以,蜂蜜是老百姓家中常备的营养食品。蜂蜜还有很多你不知道的妙用,你知道吗? 蜂蜜的功效 蜂蜜是被广泛认知的天…

    2023-11-02
  • 整个菠萝蜜怎么保存(菠萝蜜肉的保存方法)

    国庆前我也买了一个很大的菠萝蜜,收到几天都不见它软,后来一软发现来不及吃了! 吃了两天还有半个菠萝蜜实在吃不完了,正是放假也送不出去,于是我拿了几个保鲜盒,把菠萝蜜一颗一颗小心地剥…

    美食百科 2023-06-20
  • 火爆重庆的姜爆鸭,这样做出来比外面还要好吃吗

    这道姜爆鸭可以说是我的拿手好菜了,前后做了好几次都非常的成功,朋友还以为我是从外面打包回来的,感觉超级自豪! 这道菜的重点就是一定要用仔姜,仔姜没有老姜那么辛辣,口感脆嫩而爽口,是…

    2023-01-24
  • 腌制的豆腐外面变红了还能吃吗

    腐乳作为一种大豆发酵制品,不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质,而且由于微生物的发酵作用,产生了一些大豆没有的生理活性物质,提高了一些生理活性物质的保健功效,使得腐乳更具有营养和…

    2023-02-04
  • 香芹和洋葱能在一起炒吗?

    今天来分享一道我特别喜欢的家常菜,但是我家两个小朋友却是一半喜欢,一半不喜欢,不知道这种情况,在别人家里是不是也常见。 这道家常菜就是芹菜洋葱炒虾仁,用的是大虾仁,口感香嫩,非常好…

    2023-04-11
  • 酱炒鸡蛋怎么做才好吃

    平时我们做点酱炒鸡蛋,能当成下饭的咸菜或者早餐的时候当作小菜吃一点,确实是非常不错的选择。而且很多朋友也喜欢做点这样的美食给家人吃,拌面条的时候做点酱炒鸡蛋的味道会更好一些,那么二…

    2023-02-01
  • 婴儿辅食彩蔬敲虾,敲扁的虾怎么做宝宝辅食

    小芽做食谱久了,发现不同的地方对于食材处理都有独特之处,温州靠海,对鱼啊,虾啊的吃法很多,处理过后味道更鲜美好吃;之前给大家分享了温州的瘦肉丸,今天我们试试敲虾。后面小芽会继续研究…

    2023-04-05
  • 这样做焖面真的好吃吗,最简单好吃的懒人焖面

    HELLO大家好我是乔木,天气越来越热,家人们的胃口也越来越差,乔木总是想着法做些可口的美食,今天大家就和乔木一起来做好吃的豆角焖面吧! 材料:手擀面,豆角,五花肉,生抽,老抽,蚝…

    2023-09-02
  • 蒸碗怎么做,蒸碗怎么做上面的调料汤

    蒸碗一般是八大碗:一、烧白:二、粉蒸肉;三、龙眼肉;四、带丝鸭(鸡);五、夹沙肉;六、肘子;七、大酥肉;八、蒸杂脍。 芽菜咸烧白:原料、五花肉500克、芽菜100克、豆豉15克、酱…

    美食百科 2022-12-25
  • 菠萝是长在树上还是长在土地表面的呢

    菠萝是长在土地表面的,不是长在树上的。菠萝是一种草本植物,所以它也谈不上是树。关于菠萝植株的生态照片解答里也有其他人给您放了,我这里就不再放了。 我们吃的菠萝实际上是菠萝这种植物的…

    2023-06-14