铁板豆腐哪里的最好吃

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铁板豆腐的酱汁确实给力，把辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖，精盐混合拌匀，味道又重，又香，谁都挡不住！具体的比例真不好说，菊子姐姐觉得有时候做菜，这个调料5g，那个调料5g，还真的有能称重的，很是麻烦，还是自己根据经验自己来体悟好的多！

菊子姐姐的做法，供您参考铁板豆腐

Get铁板豆腐制作流程

铁板豆腐哪里的最好吃图1

1、食材

嫩豆腐2块，配料：生抽，精盐，白糖，葱花，花椒粉，胡椒粉，五香粉，椒盐，辣椒粉，孜然粉

铁板豆腐哪里的最好吃图2

2、加工

把辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖，精盐混合拌匀

铁板豆腐哪里的最好吃图3

豆腐切块，稍微切厚点，如下图所示

铁板豆腐哪里的最好吃图4

锅里烧开水加入盐，把豆腐放锅里焯水捞起沥干待用

铁板豆腐哪里的最好吃图5

准备铁锅，锅里放入适量油，油不要太多喔，家里没铁板就用平底铁锅也可以，把豆腐煎至两面微黄！

铁板豆腐哪里的最好吃图6

豆腐煎好后，放入拌好的调料，再加点生抽撒上葱花就可以出锅摆盘啦啦啦啦！（在煎豆腐的时候适当把豆腐中间用锅铲轻轻扎几下，以便更好入味）

铁板豆腐哪里的最好吃图7

3、摆盘

七星豆腐阵，练成^_^

铁板豆腐哪里的最好吃图8

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