茅台应该如何存放

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新手收藏茅台常踩过的几个误区，要尽量避免。

近些年来，茅台投资已经成为一个老生常谈的话题。从楼市来看，在“房住不炒”的大环境下，限购将会越来越严格，套利空间日益逼仄。而其它基金、信托、P2P等理财手段有的达不到预期效果，有的投资风险过大。那么被圈内人士称为“年收益率不低于10%”的茅台酒，在相得益彰的茅台股价增长的配合之下，成为寻常百姓的主要投资手段之一。

“无酒不成席”，在中国白酒消费升级的大环境之下，茅台酒自然成为酒桌上的新宠儿。茅台“国酒”的营销概念深入人心，那么能在酒桌之上品饮到茅台酒自然而然成为一件很有面子的事情。在茅台的成长过程中，公款消费扮演了重要角色。公款消费的效应不单单在于销售额，还包括衍生的效应。在中国官本位的文化氛围之下，权力部门、权力个体的消费，将茅台赋予了某种符号，成为某种等级、面子、排场的象征。如今“国酒茅台”正式更名“贵州茅台”，也标志着茅台从“三公消费”用酒逐渐步入寻常百姓家。

回归茅台收藏，今天就主要讨论一下茅台收藏中新手容易步入的几个误区：

集邮

“集邮”原本是指收集整理各类型的邮票。在茅友圈中意指收藏和购买各种品类茅台酒。茅台有多少品种呢？据不完全统计，仅茅台股份有限公司名下就有不低于两千种品类。如果想要入手每一种类型，几乎是不可能的事，就连茅台酒厂就办不到，其价值也一时无法用金钱来衡量，目测天价计算。

品相

酒体流失度：如果茅台密封及储存的过程中，没有掌握茅台酒储存方法，极有可能造成茅台漏酒的现象。建议用强光手电观察酒线，如果酒线严重偏低或者酒瓶有破损、或酒味严重流出建议趁早饮用为佳。

外观：在茅台收藏界外观是衡量茅台价值的一项重要因素，无论是茅台拍卖以及茅台回收如果保持品相完好，茅台酒才会具备其对应的价值，相反其价值会则会大打折扣。

品相优秀的原封茅台老酒一般处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标、瓶口等没有磨损，没有变色或轻微变色，酒盒没有明显地变形为佳。

真伪

首先收藏茅台的前提，必须是正品茅台。如今茅台假酒泛滥，收藏茅台首先要验其真伪。可以在茅台全国鉴定中心以及茅酷小程序检验真伪。毕竟造假茅台存放再久也没有任何的饮用价值和金融价值。

茅台作为市场假酒的重灾区，近年来茅台造假的新闻已经是屡见不鲜，茅友圈流传着“茅台市场上80%的都是假酒”，新手收藏茅台酒时不要贪图便宜以远低于市场价格购入不明渠道的茅台假酒，认准正品渠道谨防假冒，以免误交学费。

容量、度数及品类

茅台酒厂成立以来，出品过的茅台酒精度数有33度、38度、39度、43度及54度，随着茅台的演变，目前市场主要有43度及53度两种主流产品。

据酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。所以酱香酒较柔和，酒精度高而不烈，对人体的刺激也小，也是大众能够接受的最佳度数。而43度及38度的茅台酒本身口感偏淡，酒精分子和水分子结合不紧密，长时间储存势必影响口感。低度茅台酒也是茅台酒厂为了迎合口味偏淡的消费者特别推出，及时饮用还能保持较好口感。

茅台建厂以来，除了500ml容量规范，茅台酒厂陆续推出过50ml、90ml、125ml、140ml、200ml、225ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、560ml、600ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.5L、1.6L、1680ml、2.5L、3L、4.5L、5L、6L、60斤、90斤等多种规格。目前来看，500ml飞天茅台和五星茅台已经成为市场主流。而其它容量的茅台酒市场认知度并不高。

从目前茅台消费者需求以及茅台投资收益率来看，茅台年份酒系列的回报率远不及飞天茅台和生肖茅台。自2019年2月18日，茅台宣布停止茅台定制业务，综合来说定制酒收藏价值较低，新手避免进入此收藏误区。

收藏建议

“茅台带个镇，入手需谨慎”，茅台新手消费茅台时要认准茅台股份有限公司字样，避免买到茅台镇酒。茅台镇大大小小两千余家酒厂，除去个别坤沙工艺茅台镇酒可以作为口粮酒之外，其他镇酒与茅台相比，口感确实欠佳。

而茅台系列酒虽然同属茅台集团，但目前市场货源较为充足，和一茅难求的飞天对比，收藏价值实属有限。

陈年茅台因为年份久远、存世量少以及具备特殊年代特征而具备较高的收藏价值。次新茅台（2000年以后出厂茅台酒）因酱香型白酒的特性，茅台酒存放一段时间后辛辣味和刺激性味道会明显减少，口感变得更柔和、绵软，酱香味也更加浓郁，饮用价值最佳。而近年普茅（2017-2019年）因其刚刚投放消费市场，其价格还未被市场炒至太高，从收藏角度来看，则具备较高的性价比。

最后如何根据个人喜好，选择合适茅台酒进行收藏就仁智见仁，智者见智了。

其实，茅台酒的保存、收藏办法与其它白酒的保存、收藏办法是完全一样的，那茅台酒怎么存储比较好呢？具体如下：

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首先注意储存环境

茅台酒最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调，控制好室内的湿度与温度。

如果茅台酒长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感，所以要放到阴暗处。但存放的地方不能过于潮湿，如果长时间存放在过于潮湿的地方，茅台酒的商标及封口膜容易发霉腐烂，会严重影响它的品相及价值。当然也不能太干燥，如果过于干燥很容易造成胶帽短时间内爆裂。

避免和刺激性物质放在一起

味道比较浓的东西最容易进白酒的瓶内，酒分子和味道比较浓的东西接触以后就会受到污染，严重影响口感。所以存放茅台酒的地方一定要避开味道比较浓的东西，（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品。）

注意正确摆放

白酒不像红酒要斜着放，让酒与橡木塞接触，是因为让橡木塞不过于干燥进入过多空气而导致葡萄酒过度氧化。茅台酒的酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

注意拿酒方式

拿茅台酒的时候，一定要拿瓶身或瓶脖，千万不要拿瓶盖。如果频率或长时间拿着瓶盖，瓶盖就会松动甚至脱落，然而空气与酒的接触大大提高，跑酒的几率也就越大。