红萝卜它颜色鲜艳，可以拿来做调颜色的菜，跟其它搭配起来更加漂亮，经常吃红萝卜可以提高人的免疫力，还有很多维生素都是对人体比较有益的，建议我们要经常吃红萝卜哦。
红萝卜其实可以跟很多菜炒都好吃的，红萝卜它是带有甜的味道的，这个小朋友也喜欢吃。经常吃的家常菜红萝卜切成丁可以跟玉米碎肉一起炒。还有木耳跟红萝卜跟鸡肉一起炒，这个炒出来也鸡肉吃起来很香哦。白萝卜跟红萝卜两个炒猪肉，营养又健康。还有爆炒四季豆跟红萝卜不放肉也好吃。还有西兰花跟红萝卜跟猪肉一起钱，搭配起来也好看。如果喜欢喝汤的话，也可以是排骨跟红萝卜跟玉米一起煲，煲出来的烫香甜的好喝。其实红萝卜还可以跟好多菜一起搭配炒的，你可以多尝试去想吃的菜一起煮。
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
洋葱洗干净，然后切碎。
步骤3
红萝卜削去皮，然后洗干净，也切碎。
步骤4
小葱洗干净，切成葱花。
步骤5
鸡蛋敲在一个碗里，加入盐，搅拌均匀。
步骤6
起锅烧热，加入少量的油，放入洋葱碎，翻炒至变色。
步骤7
接着加入红萝卜，也是翻炒至变色。
步骤8
盛出来备用。
步骤9
另外用个早餐锅，开小火烧热，刷上一层薄薄的食用油。如果没有早餐锅就用平底锅煎。
步骤10
倒入一半的鸡蛋液，不要倒满了，鸡蛋煎的时候会蓬松。倒满的话会溢出来的哦。
步骤11
在鸡蛋液快凝固的时候撒上炒好的红萝卜和洋葱。
步骤12
最后撒上葱花。等鸡蛋液完全凝固的时候就可以关火了。
步骤13
鸡蛋饼配上小米南瓜粥，完美。好吃又营养丰富。
步骤14
成品。
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