牛肉是很多有孩子的家庭经常会给孩子做的一种食材，牛肉的营养丰富，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，非常适合正在生长发育周期的孩子来食用。
一般的家庭再给孩子吃牛肉的时候，会选择牛腩，牛腱子，或者牛腿肉比较多，但其实牛身上还有一种非常好吃的部位经常被忽略，它就是——牛舌。
牛舌其实算是比较偏极端的食材，喜欢喝不喜欢界限非常分明，但是对于有孩子的家庭来说，如果没有吃过，可以尝试一下~
牛舌虽然食材奇特，营养该有的全都有，牛肉可以有效的补充身体所需要的的蛋白质，维生素A和胡萝卜素等，同时还可以增强筋骨，对于孩子和上年纪的老人来讲，不失为一个好的选择。
今天的牛舌选择了用大葱直接爆炒，葱香味搭配上鲜嫩的牛舌~孩子新世界的大门打开啦~
材料：
牛舌150g，大葱100g，盐适量，食用油适量
步骤：
1，将切好的冷冻牛舌片拿到室温下放置30分钟，微微变软即可，不需要完全化冻
2，将大葱切成葱花，浸泡在冰水中（可以有效释放葱臭味）
3，平底锅烧热，倒入适量食用油，放入牛舌，大火煎烤
4，将牛舌翻面，倒入盐和葱花，稍微翻炒至牛舌全部变色即可
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