答，
土豆吃法很多，
新的小土豆，刚刚收获那种，洗干净，和猪肉一块炖。我觉得挺好吃。现在北方有的饭店，还有一个菜就是猪肉炖小土豆。
刚刚收获的新土豆放置到灶火坑里。烧土豆。比白薯要香。小时候经常这样烤着吃。
土豆切丝可以焯水，凉拌。可以放进油里炸土豆条。把土豆蒸熟，打成泥，可以陪西红柿酱做出土豆泥，冷下来吃解暑。
土豆切片，然后放置水中十五分钟左右，捞出来，和尖椒，西红柿等炒烩菜。
土豆丝炒肉。土豆与鸡以及各种配菜一起做的大盘鸡。
土豆切片，涮火锅吃也行。
土豆切片，烤出水分，经过炸制食品做出土豆片，各种各样口味不一样的，不客气油炸食品安全问题需要考虑外，作为一个零食吃，我还是喜欢。
土豆炖牛肉好吃，是经典，以前苏联的社会主义建设的著名的话，就是社会主义为了实现土豆加牛肉
把土豆切成小块，胡萝卜切成小块，葱头切成小块，牛肉切成小块，放到一块炒完了，加水煮十道十五分钟左右，加上咖喱就是土豆咖喱了。
土豆做成粉，煮熟的土豆粉，加上特色的卤，比较好吃，有的地方土豆粉就是一道有名的小吃。
酸辣土豆丝
原料准备：
土豆2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法步骤：
1. 土豆去皮，大蒜剥好，小米椒、葱洗干净；小米椒，大蒜，葱切碎；土豆切条后放水里清洗二遍，土豆不用切太细
2. 锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均匀；
3. 放入1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，半汤勺生抽，翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据根据个人喜好，喜欢酸就多放点，不喜欢太酸就少放点；
4. 放入2汤勺啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，翻炒至土豆熟透；
5. 最后放盐，葱花，香油，关火后放鸡精（鸡精可不放），然后翻炒均匀，即可起锅；
土豆又叫马铃薯，土豆中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质和碳水化合物，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。
家常的马铃薯即土豆的做法非常多，比如：清炒土豆丝、奶油土豆泥、红烧土豆等等。
鸭火腿芝士格仔薯片
食材&配料：
冷冻格子薯片2片、鸭胸火腿片6片、芝士、盐、牛血菜5片、三色堇、牛奶、鲜奶油、蒸馏醋
做法：
- 把牛奶、鲜奶油、盐一起加热到85度，加入蒸馏水搅拌均匀，封上保鲜膜静置30分钟，用纱布过滤
- 将油温升至165度，放入格子马铃薯片煎至两面上色，加入盐调味
- 再依次放上食材装饰即可
海胆酱风琴马铃薯
食材&配料：
红皮马铃薯2颗、白肉马铃薯3颗、酸奶200克、新鲜海胆200克、香菜苗10朵、膘肉碎100克、面包粉脆片50克、可可粉10克、盐2克
做法：
- 像将马铃薯切成风琴形状，泡24小时冰水后滤干，再用165度炸12分钟，捞出去油备用
- 将酸奶、海胆酱加热打均匀，再倒入液氮瓶
- 膘肉炒到出油后，加入面包粉、可可粉、 盐
- 最后依次放上食材装饰即可
胭脂马铃薯面
食材&配料：
马铃薯300克、胭脂虾3支、老母鸡1000克、芽葱5克、油封蒜10克、葱油5克、盐、胡椒粉、蒸馏水900克
做法：
- 把马铃薯刨成丝，用160度油温炸至金黄
- 将胭脂虾肉刷上蒜油，用火烤熟，切下虾头再烤上色并调味
- 将老母鸡和蒸馏水蒸12个小时，过滤，再加入虾头煮30分钟
- 再依序摆盘即可
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