家庭条件下长期储藏白酒,挖个坑什么的就不要想了。 经过百度google以及几大酒鬼论坛的恶补,采取一个相对简便易行又比较靠谱的办法:生料带+蜂蜡。
生料带这个名字,想必很多四体不勤五谷不分的人是听不懂的。 简单的说就是装修时缠在水管螺纹上,防止漏水的白色薄膜。想必对没干过家务的人来说,这个解释跟没解释一样,所以附送百度百科如下:
白酒储存和葡萄酒不同,葡萄酒要卧倒放置,是为了让橡木塞能与酒接触,不让橡木塞收缩干瘪,否则空气就会进入酒瓶。而白酒一定要竖放,否则容易漏液。
白酒没有严格规定存放的温度条件,但一般建议最好在18度左右,防止日光照射。过高的温度会使酒液中的酒精和酯类物质蒸发,破坏酒的香气,也会使酒液迅速减少,俗称“跑酒”。
蜜蜂蜡。在淘宝一搜一堆,随便挑一个买吧。我买了差不多1斤,450克。实际上用来密封的是很少量就够了,但是如果买少了,操作起来非常不方便。反正也不贵,450克27块钱。
OK,上面两幅图是搜来的,下面的操作过程都是实拍了。
首先是拆包装,然后是缠生料带,缠的时候尽量包裹严实是必须的,同时尽量平整些。
逐个再装回包装盒。阴凉干燥处储存就行了.
防止“跑酒”的办法有以下几种:
1.先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
2.把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是,如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形。如果收藏用于投资的话,这种方法会破坏瓶盖和酒封,买家就无法鉴定真伪了。
3.用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠几圈。但透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头, 要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
4.最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。这种办法很多收藏茅台的专家都在使用。
喜欢白酒的朋友都喜欢存储一些好酒,等到特殊日子再拿出来品,很有意义。
那怎么样才能保存好酒呢?
1.选择高度酒保存
2.密封好
有时候我们去到酒窖会闻到酒香,非常浓的酒香,就是酒精发生氧化产生的酯类物质的香味,但是如果充分的氧化,酯类会氧化成酸类,所以长时间的酒会变酸。
3.保存在阴凉处
不要让阳光直射,保存在阴凉处,可以选择地窖或者地下室,但是不能埋起来,埋起来如果是土壤里面的物质会腐蚀酒瓶,破坏酒体。
本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com