上周写了一篇关于奶粉中是否需要加益生菌的文章，很多妈妈留言说，想多看一些关于奶粉选购的内容，今天我们就来说一说奶粉中的各种「糖」。
很多妈妈问我说，1岁内最好不要吃糖，奶粉中都有「乳糖」是不是也不能吃？要回答这个问题，首先我们要知道，不是所有带着「糖」字的都是坏人。
Ⅰ 乳糖
先来说说「乳糖」，乳糖是母乳中天然存在的一种糖类，是自然界中仅存在于哺乳动物乳汁中的，因此而得名。
乳糖对婴儿生长发育有重要作用。母乳中乳糖含量约为母乳中质量的7%，且基本保持稳定，而牛乳则仅为4.8%。
- 1分子乳糖消化=1分子半乳糖+1分子葡萄糖，可提供能量，用于生长发育。
- 乳糖在肠道中产酸，使婴儿粪便酸度增高，可以调节婴儿肠道菌群，抑制大肠杆菌等致病菌的生长，减少婴儿肠道感染的机会。
- 乳糖还能促进钙的吸收，利于婴儿骨骼生长。
根据国家《婴儿配方食品》的标准，配方奶粉中乳糖应作为最主要的碳水化合物，含量占总碳水化合物的90%以上（特殊医学配方粉除外）。
所以，你很可能在各个品牌配方奶的配料表中看到它的身影：乳糖（Lactose）▼。
总结：它 是 好 糖！
Ⅱ 白砂糖（蔗糖）
再来说说常见的白砂糖，也叫蔗糖。它跟乳糖一样，也是双糖结构。1分子白砂糖可以分解为1分子葡萄糖和1分子果糖。
蔗糖的甜度是乳糖的2倍多，国家规定1段配方奶粉中不能使用蔗糖。
而对于2段、3段的配方奶，没有了国家限制，厂家很可能为了「口感好」添加了白砂糖，奶粉的口感势必会比较甜，不利于培养孩子清淡的口味。
而且如果没有养成好好刷牙、奶量摄入过多等，也容易导致肥胖、龋齿的发生。
总结：尽 量 避 免
Ⅲ 葡萄糖浆
葡萄糖浆主要是以葡萄糖为主的一种液体糖浆，相比固体的葡萄糖，液体的葡萄糖浆粘度、吸湿性较高。
但是与乳糖相比，营养价值较低。而且甜度几乎是乳糖的2倍，不利于培养孩子清淡口味。
总结：尽 量 避 免
Ⅳ 低聚半乳糖（GOS）
常见的奶粉中的益生元成分，可以促进双歧杆菌的增殖，抑制有害细菌生长，改善肠道微生态平衡。
另外，双歧杆菌发酵低聚糖产生的大量短链脂肪酸能刺激肠道蠕动，增加粪便湿度，并保持一定的渗透压，可以预防便秘的发生。此外，GOS也有一定的预防龋齿的功能。
总结：它 是 好 糖！
Ⅴ 低聚果糖（FOS）
与低聚半乳糖类似，低聚果糖作为水溶性膳食纤维，可以刺激结肠中有益菌的生长，改善微生态平衡，促进肠道健康。
它不能在人体中消化吸收，能被肠道菌群分解和发酵，刺激结肠运动，并使粪便变稀，促进排便预防便秘。此外，还能促进钙、镁、锌等矿物质吸收。
总结：它 是 好 糖！
Ⅵ 多聚果糖
也有一些奶粉中会添加多聚果糖，也称作菊粉。
其实它与低聚果糖的区别从名字是就可以看出，就是果糖聚合单元多少。一般来说低聚果糖有2~9个果糖聚合而成，多聚果糖则更多。
因此，两者对人体的功能也有相似性，包括：调节肠道菌群平衡，促进有益菌增长；促进钙吸收，增加骨骼健康；调节血脂等功能。
已作为新资源产品，可应用于婴儿食品和孕妇产品。
总结：它 是 好 糖！
Ⅶ 玉米糖浆固体
这个成分也会在部分奶粉配料表中刚看到，它跟另一种成分「麦芽糊精」有点类似，都是以玉米淀粉为原料，经过酶水解而制成。
相比于麦芽糊精，玉米糖浆固体的甜度更高些。目前国家允许按照规定的量，添加到婴幼儿配方食品中，对孩子来说也是安全的。
不过相对来说，成本确实没有乳糖来的高。
总结：尽量避免
本文讨论的都是普通婴儿配方奶粉是不是很清晰，嘿嘿~~
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