客家娘酒很多人都听说过，也很多人喝过，真正纯手工正宗酿造的，很大部分都是家庭小作坊酿造出来的；
在广东梅州、河源两地，客家娘酒一般都是用在过年过节，然后经常是用在女人生完孩子后做月子的时候喝，而客家娘酒不像其它地方米酒那样，直接喝，都是有喝酒伴侣。如用娘酒煮鸡蛋、用温娘酒泡客家油果、用娘酒炖猪脚、用温酿酒煮客家煎饼（客家话叫煎坂）。各种用娘酒做为辅料的小吃或者是菜品都属于大补，平时都是补血养颜。
客家娘酒最好不要直接冷喝，一定要煮温了喝，这样才能喝出个又甜又香的酒味！
本人出身在一个客家小山区，我们村基本都是长寿的，很多人问为什么，其实很简单，山清水秀。而客家娘酒要做得好，很重要的一个因素就是取决水源，直接在广州城市里面酿的酒喝起来总是差距很大，而且就连色泽度都不一样。
我现在来给大家介绍一下补血大法，这个大家都可以吃的，此种养生比那些保健品效果更快，而且做法简单，人人会做，特别是一些血气不足的人来说，可以说是一道美味可口的“福菜”。
鸡蛋煮娘酒：准备鸡蛋两个，生姜一个，客家娘酒（一定要纯手工制作娘酒）3两或者是一晚这样，看自己喜欢
第一步：生姜切片，加一小勺子花生油，把姜片简单过热一下即可，然后捞上来放在一边
第二步：把难蛋敲碎，一个一个放进锅里煎，记住不要搅拌鸡蛋，直接敲开就放进去，一般2分钟就可以煎好，煎了10秒左右要把刚才的生姜一起放进去。两个蛋煎好以后，又把生姜片捞起来。
第三步：调成小火，然后放入客家娘酒，直至娘酒沸腾，全部出锅，OK，可以安心吃喝，这么简单就是大补！
如果你还不明白或者是料不足，你可以找我，毕竟巧妇难为无米之炊。
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