凉拌海兔子鱼
材料：海兔子鱼干，圆葱，大蒜，醋，生抽，盐，蚝油，香油，香菜
做法
1.海兔子鱼干提前浸泡两个小时，中间换水两次，浸泡好的海兔子鱼切宽段，放在蒸锅中蒸二十分钟左右。
2.蒸好的海兔子鱼用手把鱼肉和鱼骨分离，然后有时间把鱼肉稍微晾干一下，放在大盆中。
3.圆葱切成丝，蒜切成蒜片，放生抽，蚝油，少许醋搅拌均匀。接着加入适量的香油继续搅拌均匀。最后撒点香菜就可以吃啦！近年来，火锅店越开越多，越开越有特色，经营得当的火锅店盈收依然十分可观，这就说明我国的火锅市场并没有饱和，而且未来的前景一定是越来越好的。很多外行人也越来越看好这个行业，投资火锅店前期资金投入大，风险较高，现在火锅食材一站式在国内尤其受欢迎，因其资金投入小，资金货物周转快，压力相对较小，在多种综合因素下，越来越多的投资者目光从火锅实体店转向火锅食材一站式配送。
以前在家吃火锅，那繁杂的准备工作，洗菜、切菜让人望而却步……吃一顿火锅怎么这么难呢?对于懒人一族来讲，饭来张口就是最大的梦想之一。
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六年艰苦研发，为品质坚守。
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“草缘食尚”能为消费者做什么？
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海兔是海兔科海洋腹足类的统称。海兔属于浅海贝类，螺类的一种，贝壳已经退化为内壳。海兔含有丰富的蛋白质，维生素，及多种矿物质，其具有补中益气，清炎清热解毒，等功效。
1：取新鲜的海兔子400g，去除其软脊骨和内脏，用清水冲洗干净，然后再切成小块备用。
2：取青红椒各50g，清洗干净后切成菱形片备用。
3：取腌好的腊八蒜100g备用。
4：起火烧水，待水开后放入海兔和青红椒烫至八成熟时捞出来用清水冲一下备用。
5：起火烧油，蒜片少许爆锅，加入少许黄豆酱煸香，加入少许料酒，放入海兔和腊八蒜，加入少许高汤，加入鸡粉2g，白糖2g，一品鲜酱油3g，胡椒粉1g，大火翻炒几下，待料汁充分的融入到海兔中，勾薄芡，淋入少许明油既可以出锅装盘。
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