前几天，用新鲜草莓，原果慢烘的草莓干，酸酸甜甜的，吃起来犹如初恋般的感觉。但若草莓的甜度不够，吃不了酸的人还是觉得有一点点酸。
这两天，琢磨着做了一个升级版的草莓干，还是遵循轻加工的原则，只不过增加了一步糖渍法，2.0版本的果肉更是清新甜美，老人与小孩都爱吃。
来吧，抓住草莓季最后的尾巴，给自己做一份清甜好滋味的健康零食吧！
【食材】新鲜的草莓1500g、面粉30g、白糖150g
【做法】
1. 草莓须用加了面粉的清水浸泡，浸泡15分钟左右，再用清水冲洗干净。
2. 将草莓的叶子及蒂部去除，大颗的草莓可以对半切开。
3. 加入白糖，一层草莓，一层白糖，让草莓与白糖混合均匀。
4. 草莓加入白糖须静置1-2个小时，待白糖完全融化即可。
5. 将草莓均匀地摆放入烘干机的烤架上。
6. 烘干机设置“60℃”，时间为18个小时，间中记得将草莓取出翻面，多翻几次。
【小五食记】
因为加入了白糖糖，担心烤糊，烤的温度调低了，设置为“60℃”，烤的时间就延长了。
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