痛风可以吃芹菜吗?为什么又有医生说不能吃?

芹菜是日常生活中我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值非常的高，具有很多种功效，并且里面含有的嘌呤量非常低，尤其是对于痛风患者来说非常适合，可以起到改善的作用，接下来我们不妨了解一下，对于痛风患者来说，在吃芹菜的时候需要注意哪几个方面呢？希望对大家有很大的帮助！

【1】烹饪方法

在日常生活中，针对痛风人群，在吃芹菜的时候，最好凉拌芹菜，尤其是对于伴有高血脂、高血压等人群，更要吃一些凉拌芹菜，这样可以起到改善的作用。殊不知，芹菜叶里面也含有多种营养物质，我们在吃芹菜的时候也可以把叶子一起吃掉，然后做成饺子，吃起来味道非常好吃，并且嘌呤含量非常低，非常适合痛风患者食用。

【2】不利的吃法

芹菜根和芹菜叶的营养价值都非常高，我们在日常生活中千万不能把他们丢掉，但是我们清洗芹菜的时候，一定要把里面的黄叶、烂叶丢掉。我们在吃芹菜叶的时候可能会有一点苦，这种情况下我们可以先用开水烫一下。殊不知，当我们在炒芹菜的时候，可以适当的放一些葱和姜，但是油温千万不要过高，以免里面的营养物质流失。还有一点非常的重要，当我们在烹饪芹菜的时候，千万不要烹饪的时间太长，以免里面的维生素c流失。

【3】适宜人群

芹菜里面含有多种营养物质，并且具有多种功效，尤其是对于小便热涩、水肿、神经衰弱、痛风、动脉硬化、高血压等人群非常的适合吃芹菜，可以起到改善的作用，但是芹菜性凉对于大便溏薄、脾胃虚弱等人群不适合吃太多的芹菜，以免加重病情，影响自己的身体健康。

【4】宜搭食物

殊不知，芹菜的吃法有很多种，并且也可以把芹菜与其他食物搭配着吃，这样营养更加全面，比如番茄、胡萝卜、苹果、花生等食物，这样更有利于痛风患者的身体健康。

总之，通过以上这几点的分析，我们了解到了芹菜的营养价值非常的高，但是我们在吃芹菜的时候一定要注意以上几点，并且对于不同的人群在吃芹菜时也要有所注意。