蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，甘蔗汁发黑是因为被氧化了，不建议大家食用变黑的甘蔗。
甘蔗汁怎么保存
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称：“秋日甘蔗赛过参”。如果一次性榨多了用被子封口放进冰箱冷藏保存，如果变色了发黑了就是发生养花反应不能吃了。
甘蔗汁变黑能喝吗
甘蔗汁发黑是因为被氧化了。我一般榨汁时会放一个柠檬进去，就不会发黑了。还有变黑的以及隔夜的甘蔗汁不建议大家食用，对身体有伤害。
甘蔗汁的功效
补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
健脾利尿
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
甘蔗的营养价值
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果
糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
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