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选底部平的苹果(能立住)，用小刀将苹果顶部连蒂旋一个“三角形”，留下待用；再将果核取出，并用小勺挖出部分果肉，使其内部成杯状，但不能漏；新鲜鸡蛋一个，破壳将蛋清、蛋黄倒入苹果内，再将原来“三角形”顶部盖上，放笼屉内蒸40分钟。趁热吃，如果一次吃不完，下次加热继续服，一日一个，连服3个效果更佳 。
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蒸苹果好处多多：
治疗宝宝秋季腹泻
苹果洗净切成两半，去芯，连皮隔水蒸至酥软，可直接用勺舀喂给患儿。蒸苹果含一定量的钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等，有生津、开胃及止泻等功效，且其味酸甜可口。
新华医院儿童与青少年保健科盛晓阳主任医师建议，一些土方法或许也可解决家长的困扰。比如：用蒸苹果给孩子食用，不仅可让孩子吃上一顿有营养的苹果餐，对缓解腹泻症状也会有不错疗效。由于苹果有健脾益胃、收敛止泻的功效，这一土办法对治疗小儿腹泻效果明显。
此外，专家还提醒，腹泻奶粉也可是患儿妈妈另一选择。由于腹泻奶粉是经过特殊技术处理后容易被宝宝吸收利用的奶粉，在不会加重腹泻患儿胃肠道负担的同时，还能提供他生长发育所需要的营养素。因此，在宝宝腹泻后可换用腹泻奶粉，腹泻停止后可继续使用2至4周，等完全好了再用普通奶粉。
鸡蛋蒸苹果克哮
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