红酒添加二氧化硫，对人体有害吗？
二氧化硫，化学式：SO2。无色，有刺激性气味，有毒气体。大气主要污染物之一。火山爆发时会喷出该气体，在许多工业过程中也会产生二氧化硫。
二氧化硫有剧毒。在红酒里添加二氧化硫其危害超过三聚氰胺。
我们单位的兄弟公司在十几年前，生产时就排放二氧化硫，导致山上的树木全部被毒死。
后来国家对环保监管严格了，就专门建了酸厂，把二氧化硫制成硫酸。环保就达标了。
黑心红酒厂为了降低成本，用廉价的二氧化硫作为红酒的澄清剂。会严重危害消费者人身安全。
饮用含有二氧化硫的葡萄酒可能会引起头疼、鼻塞、皮肤潮红、呼吸困难、恶心、腹痛、眩晕等症状。饮酒后造成头疼的罪魁祸首就是二氧化硫。
想喝不含有二氧化硫的红酒，有两个方法：一是买有机葡萄酒。二是自己酿葡萄酒。
我喝的葡萄酒，就是自己家酿的。葡萄与白糖比例是10：3。十斤葡萄配三斤白糖。绿色纯天然。
为什么红酒里要添加二氧化硫？（红酒是葡萄酒中的一种）
葡萄酒生产中加入二氧化硫的作用：
1.选择性杀菌
不同的微生物对不同的杀菌剂耐受性不同。酿酒酵母对二氧化硫耐受性较强，其他细菌则会被二氧化硫消灭。制造葡萄酒选择二氧化硫作为抑菌剂再好不过。
2.澄清作用
二氧化硫会抑制微生物活动，推迟发酵开始时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀。
3.抗氧化作用
二氧化硫会抑制氧化酶作用，防止原料氧化，从而避免氧化破败病、乙醛的氧化味以及其他一些葡萄酒病害的发生。
4，增酸
二氧化硫可以调节发酵基质，提高有机酸含量；降低挥发酸含量。
5.保证味感
二氧化硫可以改善葡萄酒的味感质量——缓和霉味、泥土味、醋味和氧化味等，保持果香味
至于对人体是否有害，那要看含量了。
过量的二氧化硫的确会刺激人体、引发身体损伤，还可能诱发哮喘和过敏性疾病等危害。
出于对二氧化硫对人体危害的担心， 20世纪后期各个国家便对葡萄酒中二氧化硫允许最大使用量做出了严格限制。
只要是按照标准生产出的葡萄酒，一般情况不会出现什么问题。
当然，人们也想通过寻找其他无害替代品来替代二氧化硫或是更加严格地控制工艺环境，替代品有，提高标准，也行。
不过两者的成本都太高，综合效益都不如二氧化硫。
葡萄酒好看好喝，完全无毒无害。可谓“鱼和熊掌不可兼得”。
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