川贝和雪梨都是非常好的营养品，两者结合，相得益彰。川贝炖雪梨不仅味道甜美，营养丰富，养生功效也非常好。
一、川贝炖雪梨烹饪技巧：
雪梨具有滋阴润肺的功效，可以帮助缓解喉咙疼痛、咳嗽等不适症状，除此之外，白萝卜也具有同样的功效，所以不妨多吃雪梨和白萝卜，最好是晚上食用。
二、雪梨川贝怎么做
做法一、川贝炖雪梨怎么做
1、首先将雪梨去皮、去核，然后切成小块。随后将川贝、雪梨、冰糖放入水中，中火煮沸后转小火煮40分钟，煮好后即可饮用。
2、患者若出现咳嗽、咳痰的情况还应及时就医对症治疗。平时一定要注意多喝水，注意休息，还可以进行适当的户外运动，加强自身的抵抗力。要清淡饮食，多吃维生素含量丰富的水果、蔬菜，如猕猴桃、橙子、西红柿等。应禁食辛辣刺激、油腻的食物。
做法二、川贝雪梨如何炖
1、梨洗净、去皮，顶部的三分之一切开。
2、用小刀挖去梨的核。
3、加入 一勺川贝、一勺冰糖。
4、盖上梨盖，剪去蒂。
5、放入电饭煲蒸30分钟。
6、川贝炖雪梨是一道药膳，主材以川贝、雪梨为主材，主要烹饪工艺是炖。川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦，性寒，有清热、化痰、止咳、润肺的作用。
做法三、川贝炖雪梨止咳的做法介绍
1、材料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
2、梨洗净、去皮，顶部的三分之一切开，用小刀挖去梨的核，形成一个梨盅。
3、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，剪去蒂，用牙签固定。
4、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可
三、川贝炖雪梨小贴士：
1、选择川贝的时候，要选择一些比黄豆稍微小一点的，颜色为乳黄色，建议到大药房购买，最好压成粉末。
2、梨的选择也是很有讲究的，要选择一些黄色的，不能选择青色的，比如香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
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