用电压力锅蒸地瓜需要放水吗?为什么呢

解答需要从两方面来讲，一个是家里电饭锅的种类，一个是地瓜的种类。

现在有很多家庭还保留着那种功能单一的电压力锅，这种锅的密封性比较差，锅盖上边的胶圈一旦老化就会造成水分大量流失。所以用这种锅来蒸地瓜必须要放水。水量在地瓜高度的1/4左右即可，上汽之后的时间在四分钟左右。

比较新式的电压力锅就简单多了，找一张厨房纸沾满水分铺在底下，或者加入地瓜高度1/5左右的水量就好。时间不用考虑，我一般就打到快速煮饭那一档。想要吃到烤地瓜的感觉，水可以不放。不需要担心粘锅的问题，水放多了才会出现这种现象。

现在的市场上一般有两种地瓜，黄皮的和紫皮的。黄皮地瓜的含水量比较足，同时特别容易吸收水分，要吃到干香的口感水一定要少放。紫皮的地瓜含水量少，口感比较软糯，用电压力锅蒸的时候可以放一些山药，南瓜，利用蔬菜自身含有的水分来达到蒸的效果。

蒸地瓜的时候不要直接放进去，先在地瓜上边扎几个小眼或者是划几个口子，有中途开盖儿功能的电压力锅更棒，撒点白糖抹点儿蜂蜜味道更佳。

电压力锅蒸地瓜需要放水吗？为什么？电压力锅蒸地瓜不需要防水，是我亲身体验我经常在电压力锅烤地瓜吃，你只需要在锅底放上锡纸，蒸出来的地瓜就和烤地瓜一样香甜软糯。

1.地瓜，学名甘薯，它是属于外来物种所以又叫番薯，地瓜具有通便、减肥、益寿、防癌、抗癌等作用。老少皆宜‬它‬可以‬当‬主食‬，还‬可以‬当‬零食‬。

2.地瓜虽然好吃但吃多不易消化，向我这种胃肠蠕动慢胃不好的人，还是少吃有益多吃有害，

3.红薯含有大量糖和氧化酶，会在肠胃中产生二氧化碳，俗称就是胀肚，吃得过多就会引起打嗝、放屁、腹胀等…

4.电压力锅蒸地瓜不需要放水，只在锅底放上锡纸，就是那种烤蛋糕，烤肉那种锡纸，放锡纸作用就是怕地瓜糖份不是多吗？流出糖在锅底干吧不少清洗，地瓜还可以放在铁锅不加水，放在燃气灶中，先大火给锅加热后，盖上锅盖转小火微火30分钟，拿出来你看看吧和外边卖的烤地瓜一样一样的，真是香甜软糯细腻柔滑好吃极了，真是人间美味呀，朋友们在家也试试吧这都是我亲自体验过的放心做吧。