今天要和大家重温一遍一道简单的东北菜。记得我还很小的时候，住在东北的乡下，然后冬天我奶奶最喜欢给我爷爷做的一道菜就是木耳炒白菜，白菜作为东北的冬储菜是极其频繁被端上饭桌的，而且与之搭配的菜总是五花八门，东北的木耳也是最好吃的耳目，所以，我要开始我今天的分享啦。
准备食材：大白菜、木耳、胡萝卜、葱花、白糖等。
1、将准备的大白菜用刀切一切，切成块状，留以备用。
2、再将准备好的胡萝卜简单的切切。
3、起锅烧水，将大白菜放在滚水中烫煮一下，随即捞出即可。
4、再将准备的胡萝卜放在锅中进行烫煮，留以备用。
5、起锅烧油，将准备的葱花、姜末以及花椒粒放在锅中进行爆香。
6、将烫煮过的白菜和胡萝卜放在锅中，进行翻炒。
7、再将木耳放在锅中，进行翻炒。
8、在锅中加入适当的生抽。
9、再在锅中加入适当的盐。
10、加入适当的白糖。
11、再加入适当的食醋。
12、最后搞一点水淀粉放在锅中，大火收汁，盛出即可。
小菜做好，请准备好您的筷子和米饭，开始今天的晚餐。
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