现在对于以前小时候吃的小吃，念念不忘的还是煎香肠。
小时候每天下课都要跑去小卖部，买上一条煎香肠吃，
每一条都煎的外焦里嫩，配合上酸甜的番茄酱，简直太美味了。
现在早上还会自己在家里弄煎香肠搭配其他食物当早餐，
一次就停不下来，一口气能吃掉三四条，简直太满足了。
| 香煎香肠 |
难度：★☆☆☆☆ 味道：★★★★☆
1 /
香肠准备适量，自己喜欢吃什么牌子的香肠自己购买就可以了，准备一瓶番茄酱和黑胡椒。
2 /
取出香肠，先洗干净，也可以不洗。用刀在香肠的两侧斜着朝下切进去，注意不要切太深，免得切断，这样煎的时候可以煎出花来。
3 /
在锅中倒入少量的油，热好油锅，把香肠放进去煎炸，转小火，直至煎出刀花。
4 /
煎出刀花后，在煎一小会，煎的外皮有些焦的时候，撒上适量的黑胡椒粉就可以出锅了。
5 /
装盘出锅，在淋上适量的番茄酱，哇，简直不要太美味
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