食材都是家里常备的，一道经典的家常菜。鱿鱼鲜香，丝瓜爽甜，汤汁还可以拌饭。做起来~
By 冰心一壶
用料
- 干鱿鱼 1个
- 丝瓜 2根
- 红萝卜 几片
- 蒜头 几瓣
- 油、盐 适量
- 淀粉 一小勺
做法步骤
1、丝瓜去皮，洗净~
2、切成自己喜欢的样子~
3、干鱿鱼一个
4、剪几段用清水浸泡半小时~
5、将泡好的鱿鱼尽量撕去膜~
6、鱿鱼改花刀~
7、对角切一刀。切成三角的形状~
8、准备好的材料:丝瓜、干鱿鱼、红萝卜、蒜蓉~
9、起油锅。先爆鱿鱼，一下锅就卷起来。30秒，一定要快手。捞起~
10、用爆鱿鱼剩下的油下蒜蓉，爆香~
11、下丝瓜和红萝卜，翻炒~
12、加小半碗水，加盖1分钟~
13、将爆过油的鱿鱼倒入，加一点点盐。加盖30秒~
14、加水淀粉，勾茨。兜匀出锅~
15、出菜啦。有颜值，有食欲吧~
16、丝瓜爽甜，鱿鱼鲜香，健康美味~
17、汤汁鲜甜，拌饭一流。清盘，又是满足的一餐~
18、营养健康的荤素搭~做起来~
小贴士
1、干鱿鱼带点咸味，所以油爆鱿鱼时就不加任何调料了。这样可以吃到鱿鱼的海鲜味~ 2、丝瓜和鱿鱼都是快熟的食材，把握火候。过熟会影响口感~ 3、喜欢吃辣的豆豆随意加辣椒，也可以添加自己喜欢的调料~
干鱿鱼的营养功效
滋阴养胃，补虚润肤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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