南瓜蒸糕怎么做好吃

蒸南瓜发糕怎么做好吃?

需要准备:

南瓜1000克 白糖100克 酵母120克 大枣适量 鸡蛋6颗 面粉1200克

步骤1:

准备一块南瓜,去皮去籽后的重量是1000克。然后切成薄片上锅蒸熟,大概需要20分钟。

南瓜蒸糕怎么做好吃图1

步骤2:

蒸好的南瓜放入盆中,趁热加入100克白糖用勺按压成南瓜泥,放置温热后加入酵母12克、在打入6颗鸡蛋搅拌均匀后分次放入1200克面粉搅拌成没有颗粒的面糊。在盖上保鲜膜发酵到两倍大。

南瓜蒸糕怎么做好吃图2

步骤3:

将发好的面糊上下搅拌一下排空气体。放置铺好蒸布的蒸帘上二次发酵到1.5倍大。同时把大枣对半切开去核摆放在面糊上。

南瓜蒸糕怎么做好吃图3

步骤4:

二次发酵好的面糊大火烧开后在计时25分钟。切记全程需大火。关火在闷5分钟出锅。稍凉后切成小块,怎么样 还不错吧😝

南瓜蒸糕怎么做好吃图4

今天我做的南瓜发糕有点多因为要送给邻居品尝。题主可以按这个比例少做些。还有按这个比例不会出现发糕蒸稀的状况。最好的是全程不沾手不碰面用筷子搅拌较好。

材料:

南瓜 去皮南瓜300克面粉 260克酵母 3克细砂糖 20克

南瓜蒸糕的做法步骤:

步骤一:

南瓜去皮,去皮后的重量为300克

步骤二:

将去皮的南瓜装碗里蒸熟,蒸熟后的南瓜会出水分,这个水分不要动,就放南瓜泥里面,这个就省去了加水的步骤,趁热将白糖放南瓜里拌匀,顺势将南瓜压成泥

步骤三:

将去皮的南瓜装碗里蒸熟,蒸熟后的南瓜会出水分,这个水分不要动,就放南瓜泥里面,这个就省去了加水的步骤,趁热将白糖放南瓜里拌匀,顺势将南瓜压成泥

步骤四:

把面发酵成两倍大小,去了保鲜膜然后可以根据喜好添加葡萄干或者枸杞摆放表面,冷水上锅大火烧开蒸20分钟左右,用牙签插入,牙签不粘即可

步骤五:

用的淘煲王的蒸熟砂锅,一锅两用,下面炖苹果排骨蜜枣汤,上面蒸南瓜发糕,早餐再也不用手忙脚乱的了

步骤六:

南瓜蒸糕怎么做好吃图5
南瓜蒸糕怎么做好吃图6
南瓜蒸糕怎么做好吃图7
南瓜蒸糕怎么做好吃图8
南瓜蒸糕怎么做好吃图9
南瓜蒸糕怎么做好吃图10

食材:南瓜320g,红糖20g,红枣10颗,低筋面粉310g,酵母4g

制作方法:1. 将南瓜去皮去籽,切成小块;2. 盖上保鲜膜放入蒸锅里,大火烧开转中火蒸20分钟至烂熟;3. 用手动打蛋器搅压成泥,趁热加入红糖(或白砂糖)晾凉备用;4. 南瓜泥晾凉后,将所有材料放入面包机里,启动一个和面程序(因为太粘了,所以我选择了面包机和面);5. 在8寸不粘圆模里刷一层色拉油;6. 手沾一点水,把和好的面团从面包机里拿出来,放入不粘模具里,手再次沾水,轻轻把面团压平;7. 盖上保鲜膜,蒸锅里加入清水,把南瓜糊放入蒸锅里盖好锅盖,开火1分钟至微热就马上关火,发酵1小时;8. 在发酵好的面糊上面放几颗红枣或喜欢的干果;9. 盖上锅盖大火烧开转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟即可出锅;10. 因为用了不粘模具,很好脱模,凉了切块品尝即可(晾凉再切块,切面比较好看

吃货必看,南瓜糕世界!

本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023-03-13 10:07
下一篇 2023-03-13 10:31

相关推荐

  • 炖羊肉放什么香料?餐(炖羊肉放什么香料)

    好羊肉无需任何香辛料,别再被网络水文误导了! 首先很多人都会根据问题,说出一大堆香料组合的答案,类似这样的解答纯属胡扯,他们自己都做不出好吃的羊肉,更别谈怎么做了,没有真正的实践经…

    2023-08-13
  • 双孢菇5种最好吃的做法,双孢菇的家常做法

    说到双孢菇我不知道大家常不常吃,反正我是挺常吃的,双孢菇味道鲜美,口感脆爽,非常的好吃, 最常见的食用菌种之一,肉质肥厚。并且营养丰富。 双孢菇不仅是一种味道鲜美,营养齐全的菇类蔬…

    2024-01-08
  • 发面酵母的正确用法,发面酵母怎么使用

    现在大家里面都有酵母粉,酵母粉作为我们日常做点心或者是发面的一个的食品,我们一般情况下都会用到它。可是酵母粉在使用的时候也有几个注意事项,今天就一起来好好了解一下吧。 首先第一个,…

    2023-08-23
  • 潍坊羊口咸蟹子怎么吃(羊口咸蟹子正宗做法)

    山东省潍坊寿光市羊口镇,位于渤海莱州湾南畔,小清河入海口。作为河海交汇之地,羊口镇水域面积广阔,水产资源丰富,盛产鱼类、贝类、虾类等具有捕捞价值的水产百余种。仲秋时节,正是海鲜上市…

    2023-11-03
  • 芋头炒青椒怎么做好吃

    青椒搭配芋头,简单炒一炒,鲜美可口,解馋又下饭 我们家一般都会把芋头跟着土豆一起煮着吃,软软糯糯的口感吃一口会让人感觉到满足,而芋头它也是可以当做粮食的一种蔬菜,也能起到一定的药用…

    2022-12-24
  • 腌糖醋蒜瓣怎么腌的

    谈食者、谈食、以食会友! 又到了新鲜大蒜头收获的季节了,吃完了时令鲜脆的蒜苔。 哪大蒜怎么吃好呢? 当然风干晾晒的大蒜头可作为日常的配料,还有就是不能错过的腌糖醋蒜,腌制好的蒜瓣糖…

    2023-07-03
  • 手撕风干鸡是哪的特产

    主料:肉鸡1只(约1800克) 调料:花椒1汤匙、盐40克、白糖15克、黄酒1汤 匙、生姜10克、五香粉2茶匙、生抽1汤匙、蜂蜜1汤匙 制法: 1鸡洗净沥干水分,其他材料准备好 2…

    2023-02-17
  • 红糖红枣发糕的做法松软又好吃

    红糖红枣发糕的正确做法,不黏牙不塌陷,宣软蓬松,比蛋糕都好吃! 最近朋友圈流行这么一种说法:以前工作忙的时候,总想着等有一天有钱了就可以在家什么事都不用做,想干什么干什么,而现在钱…

    2023-06-11
  • 天津狗不理包子的由来是什么?狗

     ,“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北…

    美食百科 2023-03-11
  • 干蛏子怎样泡发(蛏子清水泡一晚)

    首先,将蛏子干用清水洗净,然后再放入温热水中浸泡5~8小时,泡软后即可捞出洗净烹制入肴。如果时间充裕,用凉水在常温下浸泡10~15小时即可回软。另外,蚬子干等干海货也可以用同样的方…

    2023-04-18