绝地求生的地瓜，在你披上美食外套的那一刻，你便惊艳世人！
首先7号很高兴能够解答“地瓜怎么做好吃？求推荐？”。
7号喜欢吃的东西很多，唯独地瓜，对它有一种特别的情感，觉得它好吃而且味道难以复制！
或许因为它具有丰富的淀粉感，所以吃起来特别香。或许它是土地孕育出来的食物，所以它在尝尽了地下的甘苦便只带了糯甜给食者。
No.1、拔丝地瓜
拔丝地瓜是一道甜丝丝、脆生生、其味无穷、秀色可餐、百吃不腻、老少皆宜的甜点美食。7号爆款推荐！喜欢的朋友可以学起来啦！
食材包括：地瓜两根+冰糖30克+白砂糖5克+水淀粉10毫升+椰蓉10克+盐、油、水均适量
制作流程：（共8步）
- 把冰糖和白砂糖放在一个碗中，加水搅拌后形成糖溶液备用。
- 地瓜洗干净切成大小均匀的三角状。
- 地瓜放入水淀粉（含盐）中融合备用。
- 温油至70摄氏度。
- 放入沾有淀粉液的地瓜进行油炸后捞出，此过程大概油炸3分钟。
- 把糖溶液倒入干净的锅中煮溶。
- 调中火，倒入油炸的地瓜拌匀打散形成拔丝，此过程大概2分钟。
- 起锅装盘，盘底放上椰蓉，即可享用啦！
No.2、炸薯条
炸薯条是一款外表金黄，吃起来酥脆、口感软糯、油而不腻、质嫩爽口、香甜软糯、香脆可口，男女老少都喜欢吃的一款风靡全球的美食小吃。7号爆款推荐！喜欢的朋友可以学起来啦！
食材包括：红薯3根+水淀粉20毫升+盐、油、水均适量
制作流程：（共5步）
- 红薯切洗干净后切成5厘米长细细的条状备用。
- 红薯条和水淀粉和盐融合均匀。
- 温油至70摄氏度。
- 倒入薯条进行油炸。
- 油炸至表面呈现金黄色即可捞出，大概5分钟。
No.3、鲜奶香芋圆甜点
鲜奶香芋圆甜点是一款香甜可口、诱人美味、食欲大开、玉液琼浆、色香味形、鲜美甘淳、滋味浓郁，夏天必备的美食甜水。7号爆款推荐！喜欢的朋友可以学起来啦！
食材包括：南瓜150克+紫薯1根+淀粉20克+糖5克+鲜奶500毫升
制作流程：（共5步）
- 南瓜、紫薯切块。
- 大火蒸熟出锅捣成泥状，放入木薯粉，糖，面粉，揉成面团至芋圆大小。
- 分别切成南瓜丁、紫薯丁。
- 往锅中倒入南瓜丁、紫薯丁和水中小火煮15分钟。
- 煮熟后，捞出乘凉后冰冻2小时。
- 把冰冻后的芋圆加入鲜奶和糖即可享用啦！
No.4、紫薯干
紫薯干是一款精致、细腻、嚼劲十足、清脆可口、口齿留香、垂涎三尺的美食小吃。7号爆款推荐！喜欢的朋友可以学起来啦！
食材包括：紫薯5根
制作流程：（共4步）
- 煮好的紫薯切片或者切条。
- 然后就要晾晒。
- 反复晾晒风干数日真空包装好。
- 想吃随时可享用！
No.5、红薯丸子
红薯丸子是一款营养丰富、口感酥脆、外皮焦香，内里软糯香甜的望眼欲穿、食指大动、颗粒饱满，男女老少都喜爱的风靡全球的美食小吃。7号爆款推荐！喜欢的朋友可以学起来啦！
食材包括：红薯250克+糯米粉50克+炼乳50克+花生油、盐、水适量
制作流程：（共7步）
- 红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。
- 将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳和适量水、盐。
- 混合拌匀。
- 用双手揉成大小均匀的小团形状。
- 锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。
- 用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
- 拿起即可享用啦！
No.6、甘薯菠菜松饼
甘薯菠菜松饼是一款小孩子非常喜爱的点心。口感松软、营养价值高、清甜美味、松软可口、入口即化、造型优美、色香味俱。7号爆款推荐！喜欢的朋友可以学起来啦！
食材包括：高筋面粉45g+低筋面粉50g+鸡蛋1个+牛奶10毫升+菠菜1颗+白砂糖10g+酵母粉2g+无盐黄油35g+水淀粉30毫升+油、盐、水适量
制作流程：（共12步）
- 将鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀。
- 筛入高筋面粉、低筋面粉、酵母粉和白砂糖。
- 搅拌均匀。
- 揉成面团。
- 加入软化的无盐黄油和剁碎的菠菜叶，充分揉搓均匀成面团。
- 盖上保鲜膜，室温静置1小时使其发酵。
- 将紫薯蒸熟，去皮。
- 压成泥，加入白砂糖，和面团一起揉搓，加入水淀粉搅拌均匀成泥状。
- 在桌面放好10个台柱形状的面包纸。
- 把面泥分别装进面包纸，不超过面包纸的高度。
- 放入烤箱调150摄氏度烘烤20分钟。
- 取出放凉一会即可享用啦！
1、黄地瓜
2、红地瓜
3、白薯
4、紫薯
地瓜确实是一种物美价廉，老少皆宜的完美粗粮。冬天就应该是地瓜味的。
一到这个季节，老妈就会给家里存上各种地瓜，红瓤的软甜烤着吃；白瓤的像板栗干，面，蒸着吃，煮粥吃；黄瓤的脆甜，切片生吃，也能烤。
而且，老妈有个习惯，买了红薯从来都不让吃，用她的话说，打了霜的红薯要出汗才好吃。总是找个阴凉的地方放几天，甚至有点干巴巴的皱才拿出来吃。
1.最适合冬天的就是烤红薯了。用锡箔纸包好放烤箱烤是比较常见的了。我还是喜欢用锅烤的，有明火烤，感觉口感更赞，某宝卖的就有十几到二百元都有，丰俭由己，下图我用的是二十元的。
2.
做红薯饼。蒸好的红薯.加入适量糯米粉，白糖。这个真的是适量，不用称，只要你感觉能成团就可以。两面沾上芝麻，放入电饼铛煎或者油炸都不会失败。软，糯，甜，香。
3.
做红薯干。蒸好的红薯切宽条，放烤箱烘干就可以了。或者天气好直接晒，能吃到太阳的味道。
4.做红薯泥。开封特产，是一道很好吃的简易甜品。蒸好的红薯，捏烂，在油锅里加入冰糖红糖慢慢小火炒制。5.炸红薯丸子。红薯蒸好，去皮，加入少量面粉，或者糯米粉，都是可以的。因为糯米粉一般家里不常备。油锅五成热，入油锅，炸至金黄色捞出即可。
6.芝士焗红薯。红薯蒸熟，切两半，把红薯瓤用小勺子挖出来，捣碎，重新放进红薯皮里，加入奶酪，烤十分钟左右就可以了。
总之，红薯的吃法太多了，只要喜欢都可以尝试。这个食材就是无论怎么处理都不会太难，口感也差不到哪里去。
有没有发现，无论怎么处理，第一步好像都要蒸熟，所以最简单的莫过于蒸来吃。但是红薯吃的多容易产气，胃酸过多，易反酸水。所以一次不能过量食用，也可以配咸菜吃红薯中和一下。
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