【醋溜藕片】
主料
藕：300；肉：100
辅料
盐：适量；宴友食用油：适量；鸡精：适量；蒜：适量
具体步骤
1.藕去皮切片,肉和蒜切片.
2.藕洗净切片后,用水淘洗一下.锅里油热后放肉丝和蒜片爆锅.
3.加入藕片翻炒.
4.加少量醋,盐,鸡精继续翻炒.
5.藕片炒脆后盛出。
【醋溜木须虾仁】
主料
虾仁：适量；黄瓜：适量；木耳：适量；鸡蛋：适量
辅料
淀粉：适量；醋：适量；生抽：适量；老抽：适量；蒜末：适量；葱：适量
具体步骤
1.把黄瓜切片，木耳泡发，鸡蛋炒散盛出备用。
2.虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下，然后快炒一下，盛出备用。
3.蒜末葱末呛锅，倒入少量生抽，把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入，快炒，倒入两勺醋，一勺老抽，翻炒一下，加入少许盐，翻炒均匀，放入水淀粉收汁。
4.最后放少许生蒜末提味。
【醋溜山药片】
主料
山药：200
辅料
宴友食用油：适量；葱花：适量；盐：适量
具体步骤
1.先把山药去了皮，然后切成片，我是把它切好后泡水中了是怕它变了色就不好看了。
2.准备一些葱花
3.锅中放油，热了后加入葱花
4.香味一出就加入山药片
5.加入盐煸炒。
6.再加入醋，等汁干了就可以装盘了。
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