四季豆怎么炒好吃呢,牛肉四季豆怎么炒好吃

说起四季豆大家肯定都不陌生,毕竟这是平时经常会吃到的一种蔬菜。同时也是在外面吃饭的时候,最喜欢点的一道菜,作为干煸四季豆爱好者,不管到了什么馆子都是先问服务员有没有这个菜,有的时候还会千方百计让菜单上没有这个菜的店家想办法给做一盘,,好在大部分店家都能完美的实现顾客的愿望。四季豆看似普通,其实营养价格还是很高的呢,不仅可以促进食欲,还能提高人体的免疫力,而且四季豆对皮肤和头发大有好处,可以促进机体排毒,因为含有丰富的膳食纤维,更能加快脂肪代谢,自然也是减肥菜之一。

四季豆怎么炒好吃呢,牛肉四季豆怎么炒好吃图1

【肉沫四季豆】

准备食材:肉馅(猪肉肥瘦的),四季豆,小米辣少许,生抽,老抽,蚝油少许,料酒,白糖,食盐,豆瓣酱少许,葱花,蒜片。

四季豆怎么炒好吃呢,牛肉四季豆怎么炒好吃图2

做法:

1、四季豆去丝洗净,然后把准备好的四季豆焯一下后捞出控干水份,等凉了以后切成滚刀小丁待用。

2、热锅凉油,油热以后下入切好的葱花、适量豆瓣酱爆香后,迅速下入肉馅煸炒几下后,下入适量的生抽和料酒,然后把切好的四季豆放入锅中翻炒均匀。最佳效果就是把四季豆的水分都炒出来,在加入适量白糖,因为有豆瓣酱,所以是否在加盐可以根据自己口味而定。

3、最后把切好的小米辣和蒜片放入锅中翻炒均匀就可以出锅啦。

四季豆怎么炒好吃呢,牛肉四季豆怎么炒好吃图3

这样一道超级好吃下饭同时做法有相当简单的肉沫四季豆就做好啦,不管是用菜就着米饭吃,还是直接拿菜拌着米饭吃,都是相当过瘾的呢,即便这个菜放凉了吃都不会影响口感,依旧觉得超美味呢。对于忙碌的上班族来说,如果懒得做很多菜的话,只做这一道菜就有菜又有肉了,简单省事还能吃的美美哒。

我是妖夜,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

四季豆是我们常见的一种蔬菜,大家都喜欢吃,它的做法多种多样,有拿来炖菜的,有拿来干煸的,有拿来烧菜的,有拿来作包子馅的,有拿来作鱼香豆角的等等。作法各式各样,这都是根据自己的爱好和口味而定。我就喜欢把豆角拿来干煸或烧肉吃,下面来说说它的做法,(干煸豆角)首先将豆角去筋后,清洗干净,沥干水份,锅中烧油五成热时,放入豆角在油中炸,炸至豆角起皱皮时捞起,锅中放油,待油温三四成热时,放入姜蒜米,花椒,干海椒下锅炒香,就下豆角,大火煸至一分钟左右就可以放入盐,鸡精,随后翻炒均匀就可起锅了。另外一个豆角烧肉。将豆角去筋洗干净,放入油锅中炸至四成熟时捞起装盘备用。五花肉切成四方小块。锅中放油待油热时放入五花肉,翻炒至五花肉出油变色时,放入郫县豆瓣酱,少量生抽和一小勺白糖,继续炒至豆瓣和肉香味出来时就可放水下去了,待烧至二十分钟左右就可把豆,角放进去,在烧至汤汁渐浓时,就可放入鸡精,葱花,香油少许起锅了。

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